株式会社ブラスの転職・求人・採用情報

★1組1組の新郎新婦に合ったウェディングケーキ、デザートビュッフェを手がけていただきます。

《ブラスについて》
完全貸切型のゲストハウスウェディング。1つの会場には、1つのチャペルと1つのパーティ会場のみ。そのため、予約は1日2組限定。2人のテーマに合わせて料理もケーキも、演出も自由自在。1組ずつに寄り添ったサービスを提供。

《私たちの料理について》
ブラスでは既製品をいっさい使わず、料理からデザートまで心を込めて手づくりし、会場に併設したオープンキッチンから出来立てをご提供。
ウェディングケーキは、パティシエが新郎新婦の希望を伺いながら、おふたりらしいウェディングケーキを完成させる。

《仕事の流れ》
▼打ち合わせ
新郎新婦と直接ウェディングケーキの打ち合わせ。これまでに作ってきたケーキの写真を見てもらったりしながら、ご要望を伺う。
お互いのイメージや趣味、結婚式のテーマや思い出の品など、ご要望はさまざま。お二人にピッタリなケーキを一緒に考える。

▼仕込み
週末の結婚式に向けて、細工物や生地、生ものなどすべての段取りを組み立て、当日最高の状態で召し上がっていただけるよう準備する。

▼当日の調理
式当日は、直前にしかできない最終の仕上げをし、時には新郎新婦のご要望で、直接お二人の前までケーキを運ぶ演出に加わることも。

※打ち合わせの回数は基本1回。挙式の約2ヶ月前に実施。その際にケーキのデザインを決める。
※1日2組限定の完全貸切会場でおふたりらしい結婚式を実現

《仕事のポイント》
フレックスタイム制＆業界平均より20日近く多い年間休日116日と働きやすい環境。仕事とプライベートの両立が可能。

＜調理師免許不問＞
■調理師やパティシエとしての調理経験が1年以上ある方
└ 勤務先はレストランに限らず、ダイニングキッチンやカフェ、バーなどでの調理経験でもOKです。

【選考フロー】
書類選考
↓
一次面接
↓
二次面接(最終)

月給：24万2000円　～　40万円

愛知県名古屋市中村区名駅2-36-20アイムビル4F

★1組1組の新郎新婦に合ったウェディングケーキ、デザートビュッフェを手がけていただきます。

《ブラスについて》
完全貸切型のゲストハウスウェディング。1つの会場には、1つのチャペルと1つのパーティ会場のみ。そのため、予約は1日2組限定。2人のテーマに合わせて料理もケーキも、演出も自由自在。1組ずつに寄り添ったサービスを提供。

《私たちの料理について》
ブラスでは既製品をいっさい使わず、料理からデザートまで心を込めて手づくりし、会場に併設したオープンキッチンから出来立てをご提供。
ウェディングケーキは、パティシエが新郎新婦の希望を伺いながら、おふたりらしいウェディングケーキを完成させる。

《仕事の流れ》
▼打ち合わせ
新郎新婦と直接ウェディングケーキの打ち合わせ。これまでに作ってきたケーキの写真を見てもらったりしながら、ご要望を伺う。
お互いのイメージや趣味、結婚式のテーマや思い出の品など、ご要望はさまざま。お二人にピッタリなケーキを一緒に考える。

▼仕込み
週末の結婚式に向けて、細工物や生地、生ものなどすべての段取りを組み立て、当日最高の状態で召し上がっていただけるよう準備する。

▼当日の調理
式当日は、直前にしかできない最終の仕上げをし、時には新郎新婦のご要望で、直接お二人の前までケーキを運ぶ演出に加わることも。

※打ち合わせの回数は基本1回。挙式の約2ヶ月前に実施。その際にケーキのデザインを決める。
※1日2組限定の完全貸切会場でおふたりらしい結婚式を実現

《仕事のポイント》
フレックスタイム制＆業界平均より20日近く多い年間休日116日と働きやすい環境。仕事とプライベートの両立が可能。

＜調理師免許不問＞
■調理師やパティシエとしての調理経験が1年以上ある方
└ 勤務先はレストランに限らず、ダイニングキッチンやカフェ、バーなどでの調理経験でもOKです。

【選考フロー】
書類選考
↓
一次面接
↓
二次面接(最終)

月給：24万2000円　～　40万円

愛知県名古屋市中村区名駅2-36-20アイムビル4F

★1組1組の新郎新婦に合ったウェディングケーキ、デザートビュッフェを手がけていただきます。

《ブラスについて》
完全貸切型のゲストハウスウェディング。1つの会場には、1つのチャペルと1つのパーティ会場のみ。そのため、予約は1日2組限定。2人のテーマに合わせて料理もケーキも、演出も自由自在。1組ずつに寄り添ったサービスを提供。

《私たちの料理について》
ブラスでは既製品をいっさい使わず、料理からデザートまで心を込めて手づくりし、会場に併設したオープンキッチンから出来立てをご提供。
ウェディングケーキは、パティシエが新郎新婦の希望を伺いながら、おふたりらしいウェディングケーキを完成させる。

《仕事の流れ》
▼打ち合わせ
新郎新婦と直接ウェディングケーキの打ち合わせ。これまでに作ってきたケーキの写真を見てもらったりしながら、ご要望を伺う。
お互いのイメージや趣味、結婚式のテーマや思い出の品など、ご要望はさまざま。お二人にピッタリなケーキを一緒に考える。

▼仕込み
週末の結婚式に向けて、細工物や生地、生ものなどすべての段取りを組み立て、当日最高の状態で召し上がっていただけるよう準備する。

▼当日の調理
式当日は、直前にしかできない最終の仕上げをし、時には新郎新婦のご要望で、直接お二人の前までケーキを運ぶ演出に加わることも。

※打ち合わせの回数は基本1回。挙式の約2ヶ月前に実施。その際にケーキのデザインを決める。
※1日2組限定の完全貸切会場でおふたりらしい結婚式を実現

《仕事のポイント》
フレックスタイム制＆業界平均より20日近く多い年間休日116日と働きやすい環境。仕事とプライベートの両立が可能。

＜調理師免許不問＞
■調理師やパティシエとしての調理経験が1年以上ある方
└ 勤務先はレストランに限らず、ダイニングキッチンやカフェ、バーなどでの調理経験でもOKです。

【選考フロー】
書類選考
↓
一次面接
↓
二次面接(最終)

月給：24万2000円　～　40万円

愛知県名古屋市中村区名駅2-36-20アイムビル4F

★1組1組の新郎新婦に合った婚礼料理、デザートビュッフェを手がけていただきます。

《私たちの料理について》
ブラスでは既製品をいっさい使わず、料理からデザートまで心を込めて手づくりし、オープンキッチンでお楽しみいただきます。以前、料理にラーメンビュッフェを希望された際には、麺打ちからスープづくりまですべて手がけ、醤油、味噌、豚骨の3種類のラーメンをつくり、式を盛り上げました。

《仕事の流れ》
▼打ち合わせ
式をお申込みいただいた新郎新婦を試食会に招き、料理の打ち合わせをします。これまでのメニューや写真を見てもらいながら、ご要望を伺います。好きな食べ物や出身地にゆかりのあるもの、思い出の料理など、ご要望はさまざま。お二人にピッタリなメニューを一緒に考えます。

▼仕込み
式は土日に催されることが多いので、月～金のうちに仕込みを行ないます。たとえば、野菜や魚、肉の下処理をしたり、骨付き肉を煮込み、フォン・ド・ヴォーをつくったり。役割分担をしながら進めていきます。

▼当日の調理
式当日は、コースの順番にしたがって6～8種類の料理を用意。調理師5～7名で協力しながら完成させ、ゲストにお出しします。

※1日2組限定の完全貸切会場で結婚式を実施しています
※1組につき、用意する料理は70～100食ほどです。

【社員の声】（入社9年目）
これまでの職場は、調理部門以外の人と交流をすることはありませんでしたが、ブラスではプランナーやサービススタッフとの交流も活発。そんな環境がモチベーションアップに繋がっているんです。ブラスでは料理のスキルはもちろん、チームで料理を作ることや、円滑な人間関係の築き方も学べますよ。

学歴不問／職種未経験歓迎／業種未経験歓迎／第二新卒歓迎／ブランクOK

下記いずれかに該当する方
■調理・製菓系の専門学校を卒業された方
■調理師やパティシエとしての経験をお持ちの方
└レストラン、ダイニングキッチン、ホテル・旅館、カフェ、バーなどの調理経験者は、ぜひご応募ください！

月給：24万2000円　～　40万円

愛知県名古屋市中村区名駅2-36-20アイムビル4F

★1組1組の新郎新婦に合った婚礼料理、デザートビュッフェを手がけていただきます。

《私たちの料理について》
ブラスでは既製品をいっさい使わず、料理からデザートまで心を込めて手づくりし、オープンキッチンでお楽しみいただきます。以前、料理にラーメンビュッフェを希望された際には、麺打ちからスープづくりまですべて手がけ、醤油、味噌、豚骨の3種類のラーメンをつくり、式を盛り上げました。

《仕事の流れ》
▼打ち合わせ
式をお申込みいただいた新郎新婦を試食会に招き、料理の打ち合わせをします。これまでのメニューや写真を見てもらいながら、ご要望を伺います。好きな食べ物や出身地にゆかりのあるもの、思い出の料理など、ご要望はさまざま。お二人にピッタリなメニューを一緒に考えます。

▼仕込み
式は土日に催されることが多いので、月～金のうちに仕込みを行ないます。たとえば、野菜や魚、肉の下処理をしたり、骨付き肉を煮込み、フォン・ド・ヴォーをつくったり。役割分担をしながら進めていきます。

▼当日の調理
式当日は、コースの順番にしたがって6～8種類の料理を用意。調理師5～7名で協力しながら完成させ、ゲストにお出しします。

※1日2組限定の完全貸切会場で結婚式を実施しています
※1組につき、用意する料理は70～100食ほどです。

【社員の声】（入社9年目）
これまでの職場は、調理部門以外の人と交流をすることはありませんでしたが、ブラスではプランナーやサービススタッフとの交流も活発。そんな環境がモチベーションアップに繋がっているんです。ブラスでは料理のスキルはもちろん、チームで料理を作ることや、円滑な人間関係の築き方も学べますよ。

学歴不問／職種未経験歓迎／業種未経験歓迎／第二新卒歓迎／ブランクOK

下記いずれかに該当する方
■調理・製菓系の専門学校を卒業された方
■調理師やパティシエとしての経験をお持ちの方
└レストラン、ダイニングキッチン、ホテル・旅館、カフェ、バーなどの調理経験者は、ぜひご応募ください！

月給：24万2000円　～　40万円

愛知県名古屋市中村区名駅2-36-20アイムビル4F

★1組1組の新郎新婦に合った婚礼料理、デザートビュッフェを手がけていただきます。

《私たちの料理について》
ブラスでは既製品をいっさい使わず、料理からデザートまで心を込めて手づくりし、オープンキッチンでお楽しみいただきます。以前、料理にラーメンビュッフェを希望された際には、麺打ちからスープづくりまですべて手がけ、醤油、味噌、豚骨の3種類のラーメンをつくり、式を盛り上げました。

《仕事の流れ》
▼打ち合わせ
式をお申込みいただいた新郎新婦を試食会に招き、料理の打ち合わせをします。これまでのメニューや写真を見てもらいながら、ご要望を伺います。好きな食べ物や出身地にゆかりのあるもの、思い出の料理など、ご要望はさまざま。お二人にピッタリなメニューを一緒に考えます。

▼仕込み
式は土日に催されることが多いので、月～金のうちに仕込みを行ないます。たとえば、野菜や魚、肉の下処理をしたり、骨付き肉を煮込み、フォン・ド・ヴォーをつくったり。役割分担をしながら進めていきます。

▼当日の調理
式当日は、コースの順番にしたがって6～8種類の料理を用意。調理師5～7名で協力しながら完成させ、ゲストにお出しします。

※1日2組限定の完全貸切会場で結婚式を実施しています
※1組につき、用意する料理は70～100食ほどです。

【社員の声】（入社9年目）
これまでの職場は、調理部門以外の人と交流をすることはありませんでしたが、ブラスではプランナーやサービススタッフとの交流も活発。そんな環境がモチベーションアップに繋がっているんです。ブラスでは料理のスキルはもちろん、チームで料理を作ることや、円滑な人間関係の築き方も学べますよ。

学歴不問／職種未経験歓迎／業種未経験歓迎／第二新卒歓迎／ブランクOK

下記いずれかに該当する方
■調理・製菓系の専門学校を卒業された方
■調理師やパティシエとしての経験をお持ちの方
└レストラン、ダイニングキッチン、ホテル・旅館、カフェ、バーなどの調理経験者は、ぜひご応募ください！

月給：24万2000円　～　40万円

愛知県名古屋市中村区名駅2-36-20アイムビル4F

★1組1組の新郎新婦に合った婚礼料理、デザートビュッフェを手がけていただきます。

《私たちの料理について》
ブラスでは既製品をいっさい使わず、料理からデザートまで心を込めて手づくりし、オープンキッチンでお楽しみいただきます。以前、料理にラーメンビュッフェを希望された際には、麺打ちからスープづくりまですべて手がけ、醤油、味噌、豚骨の3種類のラーメンをつくり、式を盛り上げました。

《仕事の流れ》
▼打ち合わせ
式をお申込みいただいた新郎新婦を試食会に招き、料理の打ち合わせをします。これまでのメニューや写真を見てもらいながら、ご要望を伺います。好きな食べ物や出身地にゆかりのあるもの、思い出の料理など、ご要望はさまざま。お二人にピッタリなメニューを一緒に考えます。

▼仕込み
式は土日に催されることが多いので、月～金のうちに仕込みを行ないます。たとえば、野菜や魚、肉の下処理をしたり、骨付き肉を煮込み、フォン・ド・ヴォーをつくったり。役割分担をしながら進めていきます。

▼当日の調理
式当日は、コースの順番にしたがって6～8種類の料理を用意。調理師5～7名で協力しながら完成させ、ゲストにお出しします。

※1日2組限定の完全貸切会場で結婚式を実施しています
※1組につき、用意する料理は70～100食ほどです。

【社員の声】（入社9年目）
これまでの職場は、調理部門以外の人と交流をすることはありませんでしたが、ブラスではプランナーやサービススタッフとの交流も活発。そんな環境がモチベーションアップに繋がっているんです。ブラスでは料理のスキルはもちろん、チームで料理を作ることや、円滑な人間関係の築き方も学べますよ。

学歴不問／職種未経験歓迎／業種未経験歓迎／第二新卒歓迎／ブランクOK

下記いずれかに該当する方
■調理・製菓系の専門学校を卒業された方
■調理師やパティシエとしての経験をお持ちの方
└レストラン、ダイニングキッチン、ホテル・旅館、カフェ、バーなどの調理経験者は、ぜひご応募ください！

月給：24万2000円　～　40万円

愛知県名古屋市中村区名駅2-36-20アイムビル4F

ブラスは全国に結婚式場やドレスショップなど、ブライダル事業を展開する企業です。ブラスの結婚式場はすべて「完全貸切型ゲストハウス」。店舗によって異なるデザインの個性溢れた建物で、1日2組限定で結婚式を受注、それぞれの新郎新婦のニーズに合わせた満足度の高い結婚式を実現しています。
私たちはこれからも「それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式を創る」という理念を、時代や状況に合わせて追求し続けていきます。
今後も全国を視野に入れた継続的な新規出店やシェア拡大に取り組んでいくにあたり、新しいメンバーを募集いたします。

勤務地となるオフィスでは20代～40代の社員が中心で活躍中。フリーアドレスで明るく風通しのよい社風です。

…＊お任せしたいこと＊…
◆店舗開発計画の策定
新規出店に向けてスケジュール管理から予算の計画や管理をお任せします。

◆物件情報の収集&リサーチ／用地仕入
事業拡大に伴い、新規出店地のリサーチや用地仕入れに向けた交渉&契約に関する業務も担当いただきます。

◆社内外の関係者との打ち合わせ
社外のデザイナーがデザインした図面や施工中の進捗を見ながら、チェックバックを行います。着工後も、現場の定例会に参加し、社内外のデザインチームや建設に関わるメンバーとで折衝を重ね、予算や工程のバランスもとりながら完成までディレクションいただきます。

◆店舗の維持・管理
結婚式場やドレスショップのメンテナンスも担当いただきます。
各施設のスタッフと連携し、こまめな修繕をすることで大掛かりな修繕を防いでいただきます。
提携先の業者へ修繕を依頼、見積作成や手配までお任せいたします。

◆活かせる経験
◎店舗開発、用地仕入の経験者
◎顧客折衝経験のある方
◎建築設計の計画・監理業務の経験者

不動産や建築分野での経験や知識がある方はすぐにご活躍いただけます！ぜひご応募お待ちしております。

月給：25万5000円　～　33万円

愛知県名古屋市中村区名駅2-36-20アイムビル4F

◆クルヴェットダイニング
都会の隠れ家で愉しむ、ニュースタイルフレンチレストランです。1万円前後のコース料理を中心に提供。ドリンクやデザートなども楽しめる地下のバースペースもあり、現在は社員1名とアルバイトで運営をしています。またパーティープランなどもあり、フォーマルからカジュアルまで幅広いシーンでご利用いただいております

…＊お任せしたいこと＊…
◆各店舗にて接客業務をはじめ売上の管理、アルバイトスタッフなどの勤怠チェックなどをお任せします。
◆入社後3ヶ月間は、接客をメインに担当。徐々に売上管理やアルバイトのシフト管理などをお任せします。
◆シェフやパティシエと、季節に合わせた新メニューやフレーバーなどについて意見交換をすることも！

■飲食店でのサービス経験をお持ちの方（アルバイト経験でも十分OKです！）

＼意欲重視の採用です！／
★レストラン、居酒屋、カフェなど、業態は問いません。
★第二新卒の方、歓迎します。学歴・ブランク・転職回数は不問です。
★「ブライダル業界に興味がある」という方、歓迎！

月給：23万7000円　～　30万円

愛知県名古屋市中村区名駅2-36-20アイムビル4F

★1組1組の新郎新婦に合った婚礼料理、デザートビュッフェを手がけていただきます。

《私たちの料理について》
ブラスでは既製品をいっさい使わず、料理からデザートまで心を込めて手づくりし、オープンキッチンでお楽しみいただきます。以前、料理にラーメンビュッフェを希望された際には、麺打ちからスープづくりまですべて手がけ、醤油、味噌、豚骨の3種類のラーメンをつくり、式を盛り上げました。

《仕事の流れ》
▼打ち合わせ
式をお申込みいただいた新郎新婦を試食会に招き、料理の打ち合わせをします。これまでのメニューや写真を見てもらいながら、ご要望を伺います。好きな食べ物や出身地にゆかりのあるもの、思い出の料理など、ご要望はさまざま。お二人にピッタリなメニューを一緒に考えます。

▼仕込み
式は土日に催されることが多いので、月～金のうちに仕込みを行ないます。たとえば、野菜や魚、肉の下処理をしたり、骨付き肉を煮込み、フォン・ド・ヴォーをつくったり。役割分担をしながら進めていきます。

▼当日の調理
式当日は、コースの順番にしたがって6～8種類の料理を用意。調理師5～7名で協力しながら完成させ、ゲストにお出しします。

※1日2組限定の完全貸切会場で結婚式を実施しています
※1組につき、用意する料理は70～100食ほどです。

【社員の声】（入社9年目）
これまでの職場は、調理部門以外の人と交流をすることはありませんでしたが、ブラスではプランナーやサービススタッフとの交流も活発。そんな環境がモチベーションアップに繋がっているんです。ブラスでは料理のスキルはもちろん、チームで料理を作ることや、円滑な人間関係の築き方も学べますよ。

学歴不問／職種未経験歓迎／業種未経験歓迎／第二新卒歓迎／ブランクOK

下記いずれかに該当する方
■調理・製菓系の専門学校を卒業された方
■調理師やパティシエとしての経験をお持ちの方
└レストラン、ダイニングキッチン、ホテル・旅館、カフェ、バーなどの調理経験者は、ぜひご応募ください！

月給：24万2000円　～　40万円

愛知県名古屋市中村区名駅2-36-20アイムビル4F

★1組1組の新郎新婦に合った婚礼料理、デザートビュッフェを手がけていただきます。

《私たちの料理について》
ブラスでは既製品をいっさい使わず、料理からデザートまで心を込めて手づくりし、オープンキッチンでお楽しみいただきます。以前、料理にラーメンビュッフェを希望された際には、麺打ちからスープづくりまですべて手がけ、醤油、味噌、豚骨の3種類のラーメンをつくり、式を盛り上げました。

《仕事の流れ》
▼打ち合わせ
式をお申込みいただいた新郎新婦を試食会に招き、料理の打ち合わせをします。これまでのメニューや写真を見てもらいながら、ご要望を伺います。好きな食べ物や出身地にゆかりのあるもの、思い出の料理など、ご要望はさまざま。お二人にピッタリなメニューを一緒に考えます。

▼仕込み
式は土日に催されることが多いので、月～金のうちに仕込みを行ないます。たとえば、野菜や魚、肉の下処理をしたり、骨付き肉を煮込み、フォン・ド・ヴォーをつくったり。役割分担をしながら進めていきます。

▼当日の調理
式当日は、コースの順番にしたがって6～8種類の料理を用意。調理師5～7名で協力しながら完成させ、ゲストにお出しします。

※1日2組限定の完全貸切会場で結婚式を実施しています
※1組につき、用意する料理は70～100食ほどです。

【社員の声】（入社9年目）
これまでの職場は、調理部門以外の人と交流をすることはありませんでしたが、ブラスではプランナーやサービススタッフとの交流も活発。そんな環境がモチベーションアップに繋がっているんです。ブラスでは料理のスキルはもちろん、チームで料理を作ることや、円滑な人間関係の築き方も学べますよ。

学歴不問／職種未経験歓迎／業種未経験歓迎／第二新卒歓迎／ブランクOK

下記いずれかに該当する方
■調理・製菓系の専門学校を卒業された方
■調理師やパティシエとしての経験をお持ちの方
└レストラン、ダイニングキッチン、ホテル・旅館、カフェ、バーなどの調理経験者は、ぜひご応募ください！

月給：24万2000円　～　40万円

愛知県名古屋市中村区名駅2-36-20アイムビル4F

★1組1組の新郎新婦に合った婚礼料理、デザートビュッフェを手がけていただきます。

《私たちの料理について》
ブラスでは既製品をいっさい使わず、料理からデザートまで心を込めて手づくりし、オープンキッチンでお楽しみいただきます。以前、料理にラーメンビュッフェを希望された際には、麺打ちからスープづくりまですべて手がけ、醤油、味噌、豚骨の3種類のラーメンをつくり、式を盛り上げました。

《仕事の流れ》
▼打ち合わせ
式をお申込みいただいた新郎新婦を試食会に招き、料理の打ち合わせをします。これまでのメニューや写真を見てもらいながら、ご要望を伺います。好きな食べ物や出身地にゆかりのあるもの、思い出の料理など、ご要望はさまざま。お二人にピッタリなメニューを一緒に考えます。

▼仕込み
式は土日に催されることが多いので、月～金のうちに仕込みを行ないます。たとえば、野菜や魚、肉の下処理をしたり、骨付き肉を煮込み、フォン・ド・ヴォーをつくったり。役割分担をしながら進めていきます。

▼当日の調理
式当日は、コースの順番にしたがって6～8種類の料理を用意。調理師5～7名で協力しながら完成させ、ゲストにお出しします。

※1日2組限定の完全貸切会場で結婚式を実施しています
※1組につき、用意する料理は70～100食ほどです。

【社員の声】（入社9年目）
これまでの職場は、調理部門以外の人と交流をすることはありませんでしたが、ブラスではプランナーやサービススタッフとの交流も活発。そんな環境がモチベーションアップに繋がっているんです。ブラスでは料理のスキルはもちろん、チームで料理を作ることや、円滑な人間関係の築き方も学べますよ。

学歴不問／職種未経験歓迎／業種未経験歓迎／第二新卒歓迎／ブランクOK

下記いずれかに該当する方
■調理・製菓系の専門学校を卒業された方
■調理師やパティシエとしての経験をお持ちの方
└レストラン、ダイニングキッチン、ホテル・旅館、カフェ、バーなどの調理経験者は、ぜひご応募ください！

月給：24万2000円　～　40万円

愛知県名古屋市中村区名駅2-36-20アイムビル4F

★1組1組の新郎新婦に合った婚礼料理、デザートビュッフェを手がけていただきます。

《私たちの料理について》
ブラスでは既製品をいっさい使わず、料理からデザートまで心を込めて手づくりし、オープンキッチンでお楽しみいただきます。以前、料理にラーメンビュッフェを希望された際には、麺打ちからスープづくりまですべて手がけ、醤油、味噌、豚骨の3種類のラーメンをつくり、式を盛り上げました。

《仕事の流れ》
▼打ち合わせ
式をお申込みいただいた新郎新婦を試食会に招き、料理の打ち合わせをします。これまでのメニューや写真を見てもらいながら、ご要望を伺います。好きな食べ物や出身地にゆかりのあるもの、思い出の料理など、ご要望はさまざま。お二人にピッタリなメニューを一緒に考えます。

▼仕込み
式は土日に催されることが多いので、月～金のうちに仕込みを行ないます。たとえば、野菜や魚、肉の下処理をしたり、骨付き肉を煮込み、フォン・ド・ヴォーをつくったり。役割分担をしながら進めていきます。

▼当日の調理
式当日は、コースの順番にしたがって6～8種類の料理を用意。調理師5～7名で協力しながら完成させ、ゲストにお出しします。

※1日2組限定の完全貸切会場で結婚式を実施しています
※1組につき、用意する料理は70～100食ほどです。

【社員の声】（入社9年目）
これまでの職場は、調理部門以外の人と交流をすることはありませんでしたが、ブラスではプランナーやサービススタッフとの交流も活発。そんな環境がモチベーションアップに繋がっているんです。ブラスでは料理のスキルはもちろん、チームで料理を作ることや、円滑な人間関係の築き方も学べますよ。

学歴不問／職種未経験歓迎／業種未経験歓迎／第二新卒歓迎／ブランクOK

下記いずれかに該当する方
■調理・製菓系の専門学校を卒業された方
■調理師やパティシエとしての経験をお持ちの方
└レストラン、ダイニングキッチン、ホテル・旅館、カフェ、バーなどの調理経験者は、ぜひご応募ください！

月給：24万2000円　～　40万円

愛知県名古屋市中村区名駅2-36-20アイムビル4F

★1組1組の新郎新婦に合った婚礼料理、デザートビュッフェを手がけていただきます。

《私たちの料理について》
ブラスでは既製品をいっさい使わず、料理からデザートまで心を込めて手づくりし、オープンキッチンでお楽しみいただきます。以前、料理にラーメンビュッフェを希望された際には、麺打ちからスープづくりまですべて手がけ、醤油、味噌、豚骨の3種類のラーメンをつくり、式を盛り上げました。

《仕事の流れ》
▼打ち合わせ
式をお申込みいただいた新郎新婦を試食会に招き、料理の打ち合わせをします。これまでのメニューや写真を見てもらいながら、ご要望を伺います。好きな食べ物や出身地にゆかりのあるもの、思い出の料理など、ご要望はさまざま。お二人にピッタリなメニューを一緒に考えます。

▼仕込み
式は土日に催されることが多いので、月～金のうちに仕込みを行ないます。たとえば、野菜や魚、肉の下処理をしたり、骨付き肉を煮込み、フォン・ド・ヴォーをつくったり。役割分担をしながら進めていきます。

▼当日の調理
式当日は、コースの順番にしたがって6～8種類の料理を用意。調理師5～7名で協力しながら完成させ、ゲストにお出しします。

※1日2組限定の完全貸切会場で結婚式を実施しています
※1組につき、用意する料理は70～100食ほどです。

【社員の声】（入社9年目）
これまでの職場は、調理部門以外の人と交流をすることはありませんでしたが、ブラスではプランナーやサービススタッフとの交流も活発。そんな環境がモチベーションアップに繋がっているんです。ブラスでは料理のスキルはもちろん、チームで料理を作ることや、円滑な人間関係の築き方も学べますよ。

学歴不問／職種未経験歓迎／業種未経験歓迎／第二新卒歓迎／ブランクOK

下記いずれかに該当する方
■調理・製菓系の専門学校を卒業された方
■調理師やパティシエとしての経験をお持ちの方
└レストラン、ダイニングキッチン、ホテル・旅館、カフェ、バーなどの調理経験者は、ぜひご応募ください！

月給：24万2000円　～　40万円

愛知県名古屋市中村区名駅2-36-20アイムビル4F

★1組1組の新郎新婦に合ったウェディングケーキ、デザートビュッフェを手がけていただきます。

《ブラスについて》
完全貸切型のゲストハウスウェディング。1つの会場には、1つのチャペルと1つのパーティ会場のみ。そのため、予約は1日2組限定。2人のテーマに合わせて料理もケーキも、演出も自由自在。1組ずつに寄り添ったサービスを提供。

《私たちの料理について》
ブラスでは既製品をいっさい使わず、料理からデザートまで心を込めて手づくりし、会場に併設したオープンキッチンから出来立てをご提供。
ウェディングケーキは、パティシエが新郎新婦の希望を伺いながら、おふたりらしいウェディングケーキを完成させる。

《仕事の流れ》
▼打ち合わせ
新郎新婦と直接ウェディングケーキの打ち合わせ。これまでに作ってきたケーキの写真を見てもらったりしながら、ご要望を伺う。
お互いのイメージや趣味、結婚式のテーマや思い出の品など、ご要望はさまざま。お二人にピッタリなケーキを一緒に考える。

▼仕込み
週末の結婚式に向けて、細工物や生地、生ものなどすべての段取りを組み立て、当日最高の状態で召し上がっていただけるよう準備する。

▼当日の調理
式当日は、直前にしかできない最終の仕上げをし、時には新郎新婦のご要望で、直接お二人の前までケーキを運ぶ演出に加わることも。

※打ち合わせの回数は基本1回。挙式の約2ヶ月前に実施。その際にケーキのデザインを決める。
※1日2組限定の完全貸切会場でおふたりらしい結婚式を実現

《仕事のポイント》
フレックスタイム制＆業界平均より20日近く多い年間休日116日と働きやすい環境。仕事とプライベートの両立が可能。

＜調理師免許不問＞
■調理師やパティシエとしての調理経験が1年以上ある方
└ 勤務先はレストランに限らず、ダイニングキッチンやカフェ、バーなどでの調理経験でもOKです。

【選考フロー】
書類選考
↓
一次面接
↓
二次面接(最終)

月給：24万2000円　～　40万円

愛知県名古屋市中村区名駅2-36-20アイムビル4F

★1組1組の新郎新婦に合ったウェディングケーキ、デザートビュッフェを手がけていただきます。

《ブラスについて》
完全貸切型のゲストハウスウェディング。1つの会場には、1つのチャペルと1つのパーティ会場のみ。そのため、予約は1日2組限定。2人のテーマに合わせて料理もケーキも、演出も自由自在。1組ずつに寄り添ったサービスを提供。

《私たちの料理について》
ブラスでは既製品をいっさい使わず、料理からデザートまで心を込めて手づくりし、会場に併設したオープンキッチンから出来立てをご提供。
ウェディングケーキは、パティシエが新郎新婦の希望を伺いながら、おふたりらしいウェディングケーキを完成させる。

《仕事の流れ》
▼打ち合わせ
新郎新婦と直接ウェディングケーキの打ち合わせ。これまでに作ってきたケーキの写真を見てもらったりしながら、ご要望を伺う。
お互いのイメージや趣味、結婚式のテーマや思い出の品など、ご要望はさまざま。お二人にピッタリなケーキを一緒に考える。

▼仕込み
週末の結婚式に向けて、細工物や生地、生ものなどすべての段取りを組み立て、当日最高の状態で召し上がっていただけるよう準備する。

▼当日の調理
式当日は、直前にしかできない最終の仕上げをし、時には新郎新婦のご要望で、直接お二人の前までケーキを運ぶ演出に加わることも。

※打ち合わせの回数は基本1回。挙式の約2ヶ月前に実施。その際にケーキのデザインを決める。
※1日2組限定の完全貸切会場でおふたりらしい結婚式を実現

《仕事のポイント》
フレックスタイム制＆業界平均より20日近く多い年間休日116日と働きやすい環境。仕事とプライベートの両立が可能。

＜調理師免許不問＞
■調理師やパティシエとしての調理経験が1年以上ある方
└ 勤務先はレストランに限らず、ダイニングキッチンやカフェ、バーなどでの調理経験でもOKです。

【選考フロー】
書類選考
↓
一次面接
↓
二次面接(最終)

月給：24万2000円　～　40万円

愛知県名古屋市中村区名駅2-36-20アイムビル4F