回答者: 男性/ 飲食/ 現職(回答時)/ 中途入社/ 在籍3年未満/ 正社員
成長・キャリア開発:
調理人として成長できること。
とにかく大量・多種の魚介類を扱うため、真面目に取り組めば特にその下処理に関しての技術、知識、さらにスピードにおいて大幅な成長が可能。
働きがい:
豪快な刺身盛り合わせなどを非常にリーズナブルに提供しているため、お客様からの好反応を直に感じられる。喜んだ顔、驚きの顔などを目の当たりにできて料理人冥利に尽きる。
その分の対価を従業員にももっと還元して欲しい。
調理人として成長できること。
とにかく大量・多種の魚介類を扱うため、真面目に取り組めば特にその下処理に関しての技術、知識、さらにスピードにおいて大幅な成長が可能。
働きがい:
豪快な刺身盛り合わせなどを非常にリーズナブルに提供しているため、お客様からの好反応を直に感じられる。喜んだ顔、驚きの顔などを目の当たりにできて料理人冥利に尽きる。
その分の対価を従業員にももっと還元して欲しい。
株式会社魚きんの企業カルチャー・組織体制の口コミ
この口コミの質問文株式会社魚きんの評判・口コミ 企業カルチャー・組織体制
回答者: 男性/ 飲食/ 現職(回答時)/ 中途入社/ 在籍3年未満/ 正社員
市場での仕入れから社長のトップダウン。統制は取れていると思う。
組織体制・コミュニケーション:
日々の店舗業務が多忙なためか、店長ミーティング等の機会が少なく、多店舗との社員通しのコミュニケーションもほぼない。慢性的な人手不足もあり、シフト薄の日に本部スタッフがヘルプというカタチでシフトインする。
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