株式会社ミタス伊勢の転職・求人・採用情報

地域密着の複合商業施設「ミタス伊勢」にあるスーパー銭湯内のお食事処『ひょうたん亭』のマネージャーとして、メニューの企画開発や食材管理、メンバーのマネジメントなどをお任せします。料理長とともに、ぜひ当店と伊勢を盛り上げてください！

【『ひょうたん亭』とは？】
コンセプトは大衆食堂。お風呂あがりにお食事を楽しまれる方が多く、平日は地元のお客様、休日は観光客の方で賑わいます。「錦爽鶏」や「伊勢の国健康豚」など、地域の食材を用いた手作りのメニューが自慢！「本格的な料理がリーズナブルに楽しめる」と人気の高い食事処です。

【具体的な仕事内容】
■店舗運営にかかわる企画～実行
食材の仕入れ先開拓や季節限定メニューの開発・利き酒のイベントなど、お店や伊勢を盛り上げる企画の立案から実行をお任せ。当店の看板メニューも一緒に考えてもらえると嬉しいです。そのほか、地域の方向けの宴会プランを作ったり、地産地消の仕組みをつくったり…。大きな裁量のもと、料理長と一緒にどんどん進めていってほしいと思っています。

■スタッフさんの管理
ともに働くアルバイト・パートさんのシフト管理や教育、マネジメントも大切な仕事。一人ひとりが気持ちよく働けるよう、細部まで気を配ってください。

■店舗運営業務
毎日の業務として、以下の対応もお願いします。
・開店準備（かんたんな清掃など）
・食材の仕込み
・在庫管理
・調理～盛り付け　など

※入社後は、まず現場で店舗運営業務を覚えていただく予定。その後は徐々に、企画業務やマネジメントをお任せしていきます！

高卒以上第二新卒歓迎ブランクOK

■飲食店での実務経験がある方
■普通自動車運転免許（AT限定可）をお持ちの方

◎調理師免許をお持ちの方は歓迎します！
◎居酒屋やカフェ・和食・中華・イタリアンなど、経験業態は問いません！
◎裁量大きく仕事をしたい方、自分のアイデアを実現したい方、地域に貢献できる仕事がしたい方、歓迎します！

月給：23万2000円　～　40万8000円

伊勢市船江1-471-3