株式会社フォンスの転職・求人・採用情報

■業務内容
・仕込み
・洋食調理
・食材管理等

仕込みから調理・盛り付けまで経験に合わせてお任せします！ソースの一つひとつまで丁寧に調理しているので、基礎からアレンジまで幅広い技術を習得可能！経験者の方にはメニュー開発やマネジメントもお任せ予定です。

■働き方について
働くスタッフ一人ひとりが仕事とプライベートの両立を図れるように、ワークプランを3つ(週休2日制・残業なし制・週休3日制)用意しております。

■THE CITY BAKERYとは
1990年にNYマンハッタンで開業した老舗ベーカリーカフェ。
日本では2013年に一号店がオープンし、東京・横浜・京都・名古屋・福岡など全国各地に店舗を拡大し、現在までに40拠点を展開しています。

調理経験をお持ちの方(ジャンル・年数不問)

月給：23万円　～　35万円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

■業務内容
・仕込み
・洋食調理全般
・食材管理等

朝は色鮮やかなモーニングプレート・昼はブランチメニュー・夜はしっかりしたメイン料理など多彩な料理を提供しているので、さまざまな調理を経験可能！

経験が浅い方は食材カットなどできることからお任せします！ベテランスタッフが丁寧に指導するので、ご自身のペースで着実に成長できます♪

■働き方について
働くスタッフ一人ひとりが仕事とプライベートの両立を図れるように、ワークプランを3つ(週休2日制・残業なし制・週休3日制)用意しております。プライベートを充実させたいスタッフは週休3日制を選んでいたり、子育て中のスタッフは残業なし制で定時に帰宅したり、ライフステージの変化に応じて各々が自分らしく働いております。

■沢村(SAWAMURA)について
軽井沢発祥・都内、名古屋などに10店舗ほど展開している本格ベーカリーレストラン。自家製酵母を使用したオールスクラッチ製造のパンと、パンに合う絶品料理を提供しております。

調理経験をお持ちの方(ジャンル・年数不問)

月給：26万円　～　40万円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

■業務内容
・オールスクラッチでの製造
（仕込み、麺台（分割・成形）、窯、シーター（折り込み）、サンドなど）
・在庫管理
・発注業務
・生産管理等

抹茶や黒豆を使用した商品など、京都でしか味わえないメニューも多数！

■一生もののスキル習得が可能！
オールスクラッチだからこそ、一生もののスキル習得が可能！数カ月ごとにポジション変更があるので、パン製造の技術を余すことなく学べます！

■豊富なキャリアプランあり◎
メニュー開発はもちろん、生産管理、マネジメント等キャリアの幅が広いのが当ブランドの魅力です！なかには経験を活かして当社の新店オープンに参加したり、独立開業するスタッフも！

■働き方について
働くスタッフ一人ひとりが仕事とプライベートの両立を図れるように、ワークプランを3つ(週休2日制・残業なし制・週休3日制)用意しております♪

未経験可！経験者歓迎！
パン好きな人のご応募をお待ちしております♪

月給：26万円　～　40万円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

～鎌倉のリゾートラグジュアリーホテルでブライダルサービススタッフのお仕事です～
【お仕事内容】
基本的な業務は、結婚披露宴でお客様に料理や飲み物をお出しすることです。お客様がパーティーに集中できるように、スタッフ同士が協力・連携しながらサービスします。
経験がなくても研修でしっかりお教えし、サポートしますので安心してスタートできます！
結婚式は土日がメインとなりますが、平日は同施設のレストランでも勤務できます。
立ち居振る舞いやマナーも身につけられます★

◆HOTEL AO KAMAKURAとは◆
運営会社は『THE CITY BAKERY』などを展開する飲食企業です。
そんな当社が運営する＜HOTEL AO KAMAKURA＞は、鎌倉で人気の蕎麦ダイニング、鎌倉 松原庵」の料理と酒を心ゆくまで楽しみ、海と空の青の移ろいを眺めながらお寛ぎいただけるホテルとして2021年、鎌倉腰越にHOTEL AO KAMAKURAとしてオープン。全16室で行き届いたサービスと鎌倉の絶景を楽しめます。

◆当社のウェディング事業について◆
当社のウェディング事業は、2000年に創業し、全国に80店舗以上の飲食店を運営する当社が手掛ける社内初の事業です。湘南の地にマッチしたハイセンスな空間に、ホテルやレストランも併設。また、自慢のお食事は、三浦や鎌倉など地物の魚や野菜をふんだんに活用した厳選食材を用いています。

・ブライダルに興味がある方
・接客系経験を活かしたい方
・人を喜ばせるのが好きな方
・ある程度長期的にご勤務できる方

時給：1250円　～　1550円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

～羽釜で炊いたご飯と、信州の食材を使ったこだわりの料理を提供する和食ダイニング！～
【お仕事内容】
和食ダイニングの調理全般
・仕込み
・食材管理
・調理
・盛り付け
などなど
まずは冷菜や洗い場からスタート。
経験に応じて徐々にお任せしていきますので安心してください。
まかないづくりやメニュー改善など、ステップアップの楽しさもある仕事です。

◆おしゃれに自分らしく働ける和食のダイニング！◆
運営会社は『THE CITY BAKERY』などを展開する飲食企業です。
そんな当社が運営する＜蔵部銀座＞は、信州産の素材を活かしたメニュー、日本酒などの地酒も楽しんで頂けるこだわりのお店です。
東京タワーやスカイツリーも臨めるルーフトップも人気です◎
おしゃれな空間で働いてみませんか？

◆未経験でも、意欲があれば成長できます！まずは簡単な業務からお任せします◆
和食店の厨房で、調理・仕込み・補充や清掃を担当します。未経験の方には、包丁の持ち方や、食材の扱い方などの基礎から丁寧にお教えします。まずは簡単な下ごしらえや盛り付けなどから担当し、揚げ物、焼き物、煮物など和食の全てをイチから学んでいきましょう。どこでも通用する一生モノの調理技術を身につけてみませんか。

◆現在は、フリーター、学生、主婦（夫）と様々なスタッフが活躍中！定着しやすい環境です◆
スタッフ一人ひとりの個性や意見を大切にし、社員・アルバイト問わずスタッフ全員で意見を出し合いながらよりよいお店づくりを進めています！

★正社員勤務も積極募集！働き方も週2休み週3休み選べます！ご応募時にご相談ください！★

和食が好き、調理スキルを身につけたい、飲食業界に興味があるなど、少しでも気になりましたらお気軽にご連絡ください！

時給：1300円　～　1600円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

全国40拠点を展開する『THE CITY BAKERY』が東北エリアに初出店！オープニングスタッフとして活躍いただける方を募集します♪

■お仕事内容
・カフェレストランでの調理全般
・新メニューの考案
・マネジメント

調理業務全般とマネジメントをお任せします。
実力次第ではメニュー開発に携われるチャンスも！

■『THE CITY BAKERY』(ザ シティベーカリー)とは？
1990年にマンハッタンのユニオンスクエアで開業した老舗ベーカリー。日本では2013年に大阪梅田に一号店がオープン、東京・横浜・京都・名古屋・福岡など全国各地に店舗を拡大し、日本では現在までに40拠点を展開しております！

■『FONZ（フォンス）』とは？
当社は2000年に長野県軽井沢で創業。
ベーカリーのほか、和食・洋食・鮨、さらにはホテルや小売店など国内外に80拠点を展開しております。
料理・空間・サービスの全てにこだわり、
これからもスタッフ一人ひとりが自信を持って「良い」と思えるFONZらしい”ものづくり”を大切にして参ります。

洋食でのキッチン経験3年以上

月給：28万円　～　40万円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

全国40拠点を展開する『THE CITY BAKERY』が東北エリアに初出店！オープニングスタッフとして活躍いただける方を募集します♪

■お仕事内容
・仕込み
・食材管理
・調理
・盛り付け
・洗い場
・その他付随する業務

■『THE CITY BAKERY』(ザ シティベーカリー)とは？
1990年にマンハッタンのユニオンスクエアで開業した老舗ベーカリー。日本では2013年に大阪梅田に一号店がオープン、東京・横浜・京都・名古屋・福岡など全国各地に店舗を拡大し、日本では現在までに40拠点を展開しております！

■『FONZ（フォンス）』とは？
当社は2000年に長野県軽井沢で創業。
ベーカリーのほか、和食・洋食・鮨、さらにはホテルや小売店など国内外に80拠点を展開しております。
料理・空間・サービスの全てにこだわり、
これからもスタッフ一人ひとりが自信を持って「良い」と思えるFONZらしい”ものづくり”を大切にして参ります。

・なにかしらの調理経験がある方（雇用形態/年数/業態問わず）
・09:00～23:00の間でシフトフリーで入れる方のみ
※「9:00～18:00のみ」など時間指定のある方は、応募対象外としております。

【こんな方歓迎！】
・料理が好きな方
・一緒に新しいお店を作りをしたい方
・カフェでの調理経験がある方
・レストランでの調理経験のある方

月給：25万円　～　32万円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

11月オープン予定☆カフェ販売スタッフ募集！☆～ＮＹ発祥のベーカリーカフェでマニュアルのない接客を楽しみませんか～
「THE CITY BAKERY」はNYマンハッタンで生まれたベーカリーカフェ。
「パンが好き」
「接客の仕事が好き」
「自分らしいサービスしたい」
という方にぴったりです。

＜お仕事内容＞
パン販売とドリンク作成・提供などをお願いします。
個性あるパンにファンも多く、リピートされる方がたくさんいらっしゃいます。
当店はマニュアルがありません。目の前のお客様と向き合い・相手に合わせたサービスをする、
そんなスタイルを大事にしています。
商品に心から愛着を持てるからこそ、自信を持って働いているスタッフがたくさん！
毎月全スタッフが参加する店舗ミーティングが開催されるなど、
日頃から社員・アルバイト問わず、誰でも自由に意見を出し合いよりよいお店づくりを進めています。
お店のブランディングやスタッフ教育にも携わっていただき、店舗メンバーみんなでお店を作り上げるやりがいやを実感していただけます。
ご自身の疑問・考えを伝えられる方、歓迎します！

★こんな方にはピッタリです★
◎パンやコーヒーが好きな方・オシャレなカフェで働きたい方
◎販売やカフェ、飲食など接客の経験を活かしたい方
◎お客様が喜ぶことを「やりがい」と感じる方

長期でできる方歓迎！
販売や飲食など、接客のご経験がある方歓迎！

時給：1200円　～　

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

11月オープン予定☆カフェ販売スタッフ募集！☆～ＮＹ発祥のベーカリーカフェでマニュアルのない接客を楽しみませんか～
「THE CITY BAKERY」はNYマンハッタンで生まれたベーカリーカフェ。
「パンが好き」
「接客の仕事が好き」
「自分らしいサービスしたい」
という方にぴったりです。

＜お仕事内容＞
パン販売とドリンク作成・提供などをお願いします。
個性あるパンにファンも多く、リピートされる方がたくさんいらっしゃいます。
当店はマニュアルがありません。目の前のお客様と向き合い・相手に合わせたサービスをする、
そんなスタイルを大事にしています。
商品に心から愛着を持てるからこそ、自信を持って働いているスタッフがたくさん！
毎月全スタッフが参加する店舗ミーティングが開催されるなど、
日頃から社員・アルバイト問わず、誰でも自由に意見を出し合いよりよいお店づくりを進めています。
お店のブランディングやスタッフ教育にも携わっていただき、店舗メンバーみんなでお店を作り上げるやりがいやを実感していただけます。
ご自身の疑問・考えを伝えられる方、歓迎します！

★こんな方にはピッタリです★
◎パンやコーヒーが好きな方・オシャレなカフェで働きたい方
◎販売やカフェ、飲食など接客の経験を活かしたい方
◎お客様が喜ぶことを「やりがい」と感じる方

長期でできる方歓迎！
販売や飲食など、接客のご経験がある方歓迎！

月給：23万2000円　～　40万円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

「ベーカリー＆レストラン 新宿」のカフェスタッフ募集！未経験・フリーター歓迎します！

【お仕事内容】
◎お客様のご案内
◎オーダーテイク
◎お食事のサーブ
◎パンの販売
◎ドリンクの作成

レストランでのホール業務と、カフェ販売の両方に携わっていただく予定です！

できることからお願いするので、経験が浅い方も安心してください！”マニュアルにとらわれない接客”を通して、自分らしく働いてみませんか？

【お店について】
「ベーカリー＆レストラン沢村 新宿」は、新宿駅直結のニュウマン2階にあるお店です。土地柄もあり、近隣のワーカーさんから多国籍の観光客まで、幅広いお客様にご利用いただいております。改札直結なので、通勤が便利なのがポイント◎

☆未経験歓迎☆

時給：1200円　～　1200円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

「ベーカリー＆レストラン 新宿」のカフェスタッフ募集！接客経験があれば、飲食未経験でもOKです◎

【お仕事内容】
◎お客様のご案内
◎オーダーテイク
◎お食事のサーブ
◎パンの販売
◎ドリンクの作成

レストランでのホール業務と、カフェ販売の両方に携わっていただく予定です！

できることからお願いするので、経験が浅い方も安心してください！”マニュアルにとらわれない接客”を通して、自分らしく働いてみませんか？

【お店について】
「ベーカリー＆レストラン沢村 新宿」は、新宿駅直結のニュウマン2階にあるお店です。土地柄もあり、近隣のワーカーさんから多国籍の観光客まで、幅広いお客様にご利用いただいております。改札直結なので、通勤が便利なのがポイント◎

接客経験をお持ちの方（飲食以外でもOKです！）

月給：27万円　～　40万円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

～「粋な」空間で、こだわりの蕎麦と地酒を提供する和食ダイニング！～
【お仕事内容】
和食ダイニングの調理全般
・仕込み
・食材管理
・調理
・盛り付け
などなど
まずは冷菜や洗い場からスタート。
経験に応じて徐々にお任せしていきますので安心してください。
ご希望の方には蕎麦打ちもお教えします！
まかないづくりやメニュー改善など、ステップアップの楽しさもある仕事です。

◆おしゃれでこだわりの蕎麦と和食のダイニング！◆
運営会社は『THE CITY BAKERY』などを展開する飲食企業です。
そんな当社が運営する＜川上　庵＞は、厳選したそば粉を使用したこだわりの蕎麦や素材を活かしたメニュー、日本酒などの地酒も楽しんで頂けるこだわりのお店です。
川上庵のおしゃれな空間で働いてみませんか？

◆未経験でも、意欲があれば成長できます！まずは簡単な業務からお任せします◆
和食店の厨房で、調理・仕込み・補充や清掃を担当します。未経験の方には、包丁の持ち方や、食材の扱い方などの基礎から丁寧にお教えします。まずは簡単な下ごしらえや盛り付けなどから担当し、揚げ物、焼き物、煮物など和食の全てをイチから学んでいきましょう。どこでも通用する一生モノの調理技術を身につけてみませんか。

◆現在は、フリーター、学生、主婦（夫）と様々なスタッフが活躍中！定着しやすい環境です◆
スタッフ一人ひとりの個性や意見を大切にし、社員・アルバイト問わずスタッフ全員で意見を出し合いながらよりよいお店づくりを進めています！

★正社員勤務も積極募集！働き方も週2休み週3休み選べます！ご応募時にご相談ください！★

和食が好き、調理スキルを身につけたい、飲食業界に興味があるなど、少しでも気になりましたらお気軽にご連絡ください！

時給：1300円　～　1600円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

＼＼新しく銀座にオープンした和食ダイニングで店長候補としてご活躍しませんか／／

2023年11月にオープンした当社の和食ブランド『蔵部 銀座』で、店長候補として以下のお仕事をお任せします。

■業務内容
・ホール業務全般
・マネジメント
・その他店舗運営業務等

ホール業務全般のほかに、店長候補としてお店づくり・スタッフマネジメントもお願いします。当社では店舗裁量が高いので、アイディアを形にしやすいのが特徴。あなたが今まで学んできたものを遺憾なく発揮できるフィールドがあります！国内外に80拠点を展開する人気店の経営ノウハウを学べるのも魅力です！

■『蔵部』とは？
本店は、長野県の歴史ある街、小布施の桝一市村酒造場の一部を改装したお店です。
蔵人が酒造りをする冬季の3カ月間、泊まり込みに食した「寄り付き料理」をコンセプトにした和食を提供しています。
その酒蔵で造られた日本酒や、竈（かまど）で炊かれたご飯をお楽しみいただけます。
長野五輪の際には英国ロイヤルが訪問されたこともあり、世界中からも注目を集めました。

そんな『蔵部』が東京・銀座に進出！
『CURA GINZA』の13階とルーフトップテラスの2フロアを占有し、都心の景色を眺めながら信州の魅力あふれる料理を楽しめます。
目指すのはマニュアルに縛られず、スタッフの個性が活きるようなお店つくりをお任せします。

《会社について》
当社は2000年に長野県軽井沢から出発、日本の食文化、とりわけ信州・長野県産の食材や調味料を使った和食をメインに出店を広げて参りました。現在では洋食レストランやベーカリーなどの飲食業態のほか、ホテル・小売販売店など、「食」を中心に国内外に80拠点を運営しております。

5年以上のホール経験(ジャンル不問)

月給：35万円　～　45万円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

＼＼軽井沢発祥の人気の蕎麦ダイニングでご活躍しませんか／／

当社の和食ブランド『川上庵』で、店長候補として以下のお仕事をお任せします。

■業務内容
・ホール業務全般
・マネジメント
・その他店舗運営業務等

ホール業務全般のほかに、店長候補としてお店づくり・スタッフマネジメントもお願いします。当社では店舗裁量が高いので、アイディアを形にしやすいのが特徴。あなたが今まで学んできたものを遺憾なく発揮できるフィールドがあります！国内外に80拠点を展開する人気店の経営ノウハウを学べるのも魅力です！

■『川上庵』とは？
気の利いた肴と地酒をたしなみ、蕎麦で〆る―。
江戸時代から暮らしに根付く、「粋な蕎麦屋酒」の食文化を現在で体現する軽井沢発の蕎麦ダイニングです。
川上庵の蕎麦は厳選したそば粉を使用し、特注の石臼で自家製粉した粗挽きの二八蕎麦。辛めのつゆとの相性もよく、口いっぱいに広がる豊かな風味と喉越しがお客様に大人気！
また、信州の地酒やワインをお好みに合わせ、新鮮な食材を使用した豊富な一品料理を堪能できます。
サービスにはマニュアルを設けず、お客様のことを自分たちで考え、行動に移すことを大切にしています。
空間にもこだわり、音楽や絵画、花器もその店舗にあったものを選び抜き、居心地のいいい空間を提供しています。

《会社について》
当社は2000年に長野県軽井沢から出発、日本の食文化、とりわけ信州・長野県産の食材や調味料を使った和食をメインに出店を広げて参りました。現在では洋食レストランやベーカリーなどの飲食業態のほか、ホテル・小売販売店など、「食」を中心に国内外に80拠点を運営しております。

5年以上のホール経験(ジャンル不問)

月給：35万円　～　45万円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

◆業務内容
港区にある当社のセントラルキッチンから、都内店舗に食材（出汁、つけ汁、生そば、ソースなどの仕込み品）を届けていただくルート配送のお仕事です！

一日三便をお任せ。使用する車種はハイエース・普通免許があればOK！自家用車をご用意いただく必要もありません！積み込みはセントラルキッチンのスタッフが手伝ってくれるので安心です◎

◆働き方
週2～OK！平日のみ・土日のみもOK！
ダブルワークの方、プライベートを充実させたい方歓迎します♪

◆求める人物像
・時間厳守ができる方
・丁寧・安全に運んで頂ける方

◆運ぶのは”お客様の笑顔を作る美味しさ”
配送いただくのは、当社和食ブランド『川上庵』や『酢重正之』の食材です。

ドライバーが食材を運び⇒キッチンスタッフが調理⇒ホールスタッフがお客様にご提供する・・・
当社の一員となって、お客様に美味しい料理をご提供しませんか？

★こんな方歓迎します★
・ドライバー経験をお持ちの方
・道を覚えるのが好きな方
・荷物の積み下ろしが好きな方

時給：1600円　～　1600円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

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「ベーカリーラウンジ 沢村中目黒」のカフェスタッフ募集！接客経験があれば、飲食未経験でもOKです◎
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-

【お仕事内容】
・お客様のご案内
・オーダーテイク
・お食事のサーブ
・パンの販売
・ドリンクの作成

カフェスタッフの方にはレストランでのホール業務と、カフェでの販売の両方に携わっていただく予定です！

できることからお願いするので、経験が浅い方も安心してください！マニュアルにとらわれない”温かみのある接客”を通して、自分らしく働いてみませんか？

【お店について】
「ベーカリーラウンジ 沢村中目黒」は、昨年秋にオープンした沢村初の”ロースタリースタイル”のお店です。沢村自慢のブランチを夕方までご提供。カフェのようなゆったりとした空間が魅力です！

接客経験をお持ちの方（飲食以外でもOKです！）

月給：27万円　～　40万円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

～「粋な」空間で、こだわりの蕎麦と地酒を提供する和食ダイニング！～
【お仕事内容】
和食ダイニングの調理全般
・仕込み
・食材管理
・調理
・盛り付け
などなど
まずは冷菜や洗い場からスタート。
経験に応じて徐々にお任せしていきますので安心してください。
ご希望の方には蕎麦打ちもお教えします！
まかないづくりやメニュー改善など、ステップアップの楽しさもある仕事です。

◆おしゃれでこだわりの蕎麦と和食のダイニング！◆
運営会社は『THE CITY BAKERY』などを展開する飲食企業です。
そんな当社が運営する＜文楽東蔵＞は、厳選したそば粉を使用したこだわりの蕎麦や素材を活かしたメニュー、日本酒などの地酒も楽しんで頂けるこだわりのお店です。
文楽東蔵のおしゃれな空間で働いてみませんか？

◆未経験でも、意欲があれば成長できます！まずは簡単な業務からお任せします◆
和食店の厨房で、調理・仕込み・補充や清掃を担当します。未経験の方には、包丁の持ち方や、食材の扱い方などの基礎から丁寧にお教えします。まずは簡単な下ごしらえや盛り付けなどから担当し、揚げ物、焼き物、煮物など和食の全てをイチから学んでいきましょう。どこでも通用する一生モノの調理技術を身につけてみませんか。

◆現在は、フリーター、学生、主婦（夫）と様々なスタッフが活躍中！定着しやすい環境です◆
スタッフ一人ひとりの個性や意見を大切にし、社員・アルバイト問わずスタッフ全員で意見を出し合いながらよりよいお店づくりを進めています！

★正社員勤務も積極募集！働き方も週2休み週3休み選べます！ご応募時にご相談ください！★

和食が好き、調理スキルを身につけたい、飲食業界に興味があるなど、少しでも気になりましたらお気軽にご連絡ください！

時給：1100円　～　1400円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

24年夏開業！食にこだわるオーベルジュを目指したスモールラグジュアリーホテル◎

この度 金沢の兼六園下に新規開業のホテルがオープンしました。
一号店は2021年に神奈川鎌倉で開業し、海の見えるロケーションと素材にこだわる食事を提供。
この度フロントスタッフを募集します！

チームで協力して下記の業務にあたります。
・お客様のチェックイン・アウト
・客室のご案内
・観光地やホテル周辺の情報のインフォメーション
・予約管理
そのほかにもその土地ならではの企画・運営、販促などもお任せします。
お客様のお困りごとを解決し、様々な面でサポートをお願いします！

《「HOTEL AO 」とは》
飲食を中心に全国80拠点を展開する株式会社フォンスFONZが手掛けるホテル業態。一号店は2021年に鎌倉にオープンし、江の島が一望できる立地の良さと、母体が飲食店ならではの素材をふんだんに活かした絶品料理が人気のリゾートラグジュアリーホテル。
この度兼六園すぐ近くにもオープン！

《会社について》
当社は2000年に長野県軽井沢から出発、日本の食文化、とりわけ信州・長野県産の食材や調味料を使った和食をメインに出店を広げて参りました。現在では洋食レストランやベーカリーなどの飲食業態のほか、ホテル・小売販売店など、「食」を中心に国内外に80拠点を運営しております。

時給：1100円　～　1400円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

24年9月開業！食にこだわるオーベルジュを目指したスモールラグジュアリーホテル◎

この度 金沢の兼六園下に新規開業のホテルがオープンしました。
一号店は2021年に神奈川鎌倉で開業し、海の見えるロケーションと素材にこだわる食事を提供。
この度石川県兼六園下にオープンし、ナイトフロントスタッフを募集します！

チームで協力して下記の業務にあたります。
・お客様のチェックイン・アウト
・客室のご案内
・観光地やホテル周辺の情報のインフォメーション
・予約管理
そのほかにもその土地ならではの企画・運営、販促などもお任せします。
お客様のお困りごとを解決し、様々な面でサポートをお願いします！

《「HOTEL AO 」とは》
飲食を中心に全国80拠点を展開する株式会社フォンスFONZが手掛けるホテル業態。一号店は2021年に鎌倉にオープンし、江の島が一望できる立地の良さと、母体が飲食店ならではの素材をふんだんに活かした絶品料理が人気のリゾートラグジュアリーホテル。

《会社について》
当社は2000年に長野県軽井沢から出発、日本の食文化、とりわけ信州・長野県産の食材や調味料を使った和食をメインに出店を広げて参りました。現在では洋食レストランやベーカリーなどの飲食業態のほか、ホテル・小売販売店など、「食」を中心に国内外に80拠点を運営しております。

時給：1100円　～　1500円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

≪新宿ニュウマンが6月にリニューアルオープン！新しくなったベーカリー＆レストラン『沢村』のホールスタッフとして働きませんか？≫

■業務内容
・お席へのご案内
・オーダー テイク
・料理、ドリンクの提供
・お会計、テーブルの片付け等

当社には接客マニュアルがありません。その代わりスタッフ一人ひとりが、”自宅に大切な人を招き入れるような想い”で店に立ち、お客様をお迎えすることを大切にしております。

「自分らしさを大切に働きたい！」という方のご応募お待ちしております♪

■Wワーク・フリーターも歓迎！
モーニングで活躍中のWワーカー、フルタイムで活躍しているフリーター、平日ランチをメインに働くしゅふ、通学前の時間や授業が休みの土日に働く学生等々…さまざまなスタッフが活躍中です！

■業績好調のため”虎ノ門”や”丸の内”のお店でも募集中◎

(1)【ベーカリー＆グリル沢村 虎ノ門】
(東京都港区虎ノ門１丁目２３‐３虎ノ門ヒルズ 森タワー2F)
＼「虎ノ門ヒルズ駅」から徒歩2分／

(2)【欧風小皿料理 沢村】
(東京都千代田区丸の内１丁目５－１　新丸の内ビルディング7Ｆ)
＼「東京駅」から徒歩1分／

どちらの店舗も駅チカ・駅ナカなので、通勤通学に便利なのが特徴です！上記2店舗希望の場合、ご応募の際にお申し付けください！

■沢村について
軽井沢発祥のベーカリーレストラン。軽井沢・東京・名古屋など計7店舗を展開。オールスクラッチにこだわったパンとパンに合う絶品料理をご提供しております。

★未経験歓迎★

保育士・事務職・営業職など元異業種のスタッフが多数活躍中です！

時給：1300円　～　

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

■新しくキレイなセントラルキッチンで一緒に働いませんか■
【仕事内容】
・セントラルキッチン～軽井沢エリアへの配送（1便：8時　2便：11時　3便：15時　※ハイエース予定）
・配送以外のお時間は、店舗にてお出しする料理の調理製造をしていただきます。
サラダ用天ぷら用野菜カット、ハンバーグ、ハヤシライス、トマトソース、くるみペーストなど。信州の厳選素材を使用し丁寧に作りあげます。

■こんな方にぴったりのお仕事です■
ドライバー経験がある、調理経験を活かしたい、やりがいのある仕事をしたい、など歓迎します！
セントラルキッチンの調理や配送は、当社にて提供する料理のベースとなる大切なお仕事です。
シフトは2週間ごとに決定。曜日時間も希望を提出していただきます。

※要普通免許
※ドライバー経験のある方大歓迎！

時給：1100円　～　1400円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

～2021年オープン！鎌倉のリゾートラグジュアリーホテルでブライダル・バンケットのお仕事です～
HOTEL　AO KAMAKURAは、江の島のすぐ前の立地で、地元鎌倉や三浦の食材をふんだんに用いたオーベルジュ型ホテル。
ブライダルのサービススタッフとして、挙式や披露宴で新郎新婦やゲストへのサービスをお任せします！

お二人に合わせたプライベートな時間をプロデュースし、1日1組施行ならではのゆったりとした時間を過ごしていただけるのが最大の魅力！
一緒に記念日を飾るお仕事をしませんか。

◆HOTEL AO KAMAKURAとは◆
運営会社は『THE CITY BAKERY』などを展開する飲食企業です。
そんな当社が運営する＜HOTEL AO KAMAKURA＞は、鎌倉で人気の蕎麦ダイニング、鎌倉 松原庵」の料理と酒を心ゆくまで楽しみ、海と空の青の移ろいを眺めながらお寛ぎいただけるホテルとして2020年、鎌倉腰越にHOTEL AO KAMAKURAとしてオープンしました。

◆当社のウェディング事業について◆
当社のウェディング事業は、2000年に創業し、全国に50店舗以上の飲食店を運営する当社が手掛ける社内初の事業です。湘南の地にマッチしたハイセンスな空間に、ホテルやレストランも併設。また、自慢のお食事は、三浦や鎌倉など地物の魚や野菜をふんだんに活用した厳選食材を用いています。

◎1日1組でオリジナルのお式をプロデュースしています。
じっくりゲストの方へのサービスを行いたい方歓迎です！
・ブライダルに興味がある方
・土日祝勤務できる方
・接客系経験を活かしたい方
・人を喜ばせるのが好きな方

時給：1250円　～　1400円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

＼＼横浜駅直結の複合施設がオープン／／

当社の和食ブランド『酢重正之』は、ホテルのフロント横という好立地にお店を構えることが決定いたしました！

■業務内容
・ホール業務全般
・マネジメント
・その他店舗運営業務等

ホール業務全般のほかに、店長候補としてお店づくり・スタッフマネジメントもお願いします。当社では店舗裁量が高いので、アイディアを形にしやすいのが特徴。あなたが今まで学んできたものを遺憾なく発揮できるフィールドがあります！国内外に80拠点を展開する人気店の経営ノウハウを学べるのも魅力です！

■『酢重正之』とは？
『酢重正之』は文政10年に信州・小諸で味噌蔵として創業。庶民の食文化を支える味噌や醤油を食卓に届けることから始ました。その後約200年の歴史の中で屋号の変化を重ねてきましたが、平成17年より初代当主「重右衛門正之」の名をいただき「酢重正之商店」として軽井沢で味噌・醤油を中心とした物販店を開店。

現在では「酢重正之商店」の発酵食品を使った食事処として、軽井沢の「レストラン酢重正之」を始め、「酢重ダイニング」「酢重楽」などを各地に展開。23年春には「シンガポール酢重」をオープンし、初の海外進出を成功させました！

《会社について》
当社は2000年に長野県軽井沢から出発、日本の食文化、とりわけ信州・長野県産の食材や調味料を使った和食をメインに出店を広げて参りました。現在では洋食レストランやベーカリーなどの飲食業態のほか、ホテル・小売販売店など、「食」を中心に国内外に80拠点を運営しております。

5年以上のホール経験(ジャンル不問)

月給：32万円　～　40万円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

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当社の和食ブランド『酢重正之』は、ホテルのフロント横という好立地にお店を構えることが決定いたしました！

■業務内容
・和食調理全般
・食材管理
・メニュー開発
・その他店舗運営業務

当社では『酢重正之』以外にもさまざまなブランドを展開しておりますが、どのお店にも共通するのは、”ベースはあるものの型にはまりすぎない自由さと余白があること”。最低限のマニュアルはありますが、お客様に喜んでいただきたいという想いを元に、自分たちが良いと思える料理を提供し続けることをモットーにしております。これまでのキャリアを活かして、当ブランドの新店で活躍してみませんか？

■『酢重正之』とは？
『酢重正之』は文政10年に信州・小諸で味噌蔵として創業。庶民の食文化を支える味噌や醤油を食卓に届けることから始ました。その後約200年の歴史の中で屋号の変化を重ねてきましたが、平成17年より初代当主「重右衛門正之」の名をいただき「酢重正之商店」として軽井沢で味噌・醤油を中心とした物販店を開店。

現在では「酢重正之商店」の発酵食品を使った食事処として、軽井沢の「レストラン酢重正之」を始め、「酢重ダイニング」「酢重楽」などを各地に展開。23年春には「シンガポール酢重」をオープンし、初の海外進出を成功させました！

《会社について》
当社は2000年に長野県軽井沢から出発、日本の食文化、とりわけ信州・長野県産の食材や調味料を使った和食をメインに出店を広げて参りました。現在では洋食レストランやベーカリーなどの飲食業態のほか、ホテル・小売販売店など、「食」を中心に国内外に80拠点を運営しております。

5年以上のキッチン経験(ジャンル不問)

月給：32万円　～　40万円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

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多くの常連様に愛される『酢重正之』が横浜エリアに初出店！
横浜駅直結新規開業ホテル内に6月オープンします！
オープニングスタッフとして、みんなで一緒のスタート♪
オープン前から既存店勤務も歓迎！

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■仕事内容
・お客様をお席へご案内・オーダー テイク
・料理の提供
・お会計
・テーブル片付け
などなど
※できることからお願いするので、経験が浅い方も安心です◎

■『酢重正之』とは
文政10年に信州・小諸で味噌蔵として創業し、現在では軽井沢・東京・名古屋・シンガポールなど各地にお店を展開する和食ダイニング。信州を中心に素材を集め、シンプルで飽きのこない和食料理をご提供しております。

ホールでの業務経験(ジャンルは不問)

月給：28万円　～　40万円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F