株式会社弁才天の転職・求人・採用情報

フルーツ大福弁才天にて、販売のお仕事をお任せします。

主にフルーツ大福を商材として扱い、顧客層は老若男女幅広いです。

この仕事の魅力・やりがいはお客様から「ありがとう」という言葉をいただけることです。
具体的にはフルーツ大福の販売を通じて、お客様の大切なシーン（大切な方への贈り物や自分へのご褒美としてお買い求めになる方が多いため）のお手伝いをしていることを感じることができます。

将来的には店舗管理者や営業企画などへのジョブチェンジorキャリアアップも可能です。
自分の考えたアイディアでお客様、一緒に働く仲間に喜んでいただける施策を一緒に考えていきましょう！

月給：20万円　～　35万円

愛知県名古屋市北区大杉１－１－１２

「フルーツ大福 弁才天」の求肥や砂利餅の製造をお任せします。商品開発やアイデア出しもできる環境です。

＜扱う和菓子について＞
フルーツ大福は、イチジクやいちご、マンゴーなどのフルーツに、甘さ控え目の白餡、高級羽二重粉を使用した求肥が特徴です。砂利餅は、柔らかな餅にピーナッツ入りきな粉をふんだんにまぶした一品。のびのいい餅の中には、ピーナッツペーストが練り込まれています。

＜お任せする仕事＞
■求肥の製造
蒸気を送り込みながら餅を練る「蒸練機」という機械に、粉や水などの材料を投入し、ボタンを押します。天気や時期による材料の調整は、経験を積みながら少しずつ覚えていきましょう。これを1日4～8回ほど行ないます。

■砂利餅の製造
ピーナッツクリームを調合し、冷凍させたものを成形します。その後、求肥でクリームを包み、きな粉や黒ゴマをまぶして箱に詰めれば完成です。1日に製造する量は1000～2500個ほど。3～8名の従業員と手分けして行ないます。

■受発注業務
受発注システムがあるので、材料の発注、商品の受注・発送などを管理します。スマホやパソコンで、3分ほどでできる業務です。

■発送
できあがった求肥を、10～15kgごとに袋詰めします。その後、段ボールに袋を積み、伝票を貼りつけ。配送業者が来たら、荷物を受け渡します。

■シフト管理
25名のアルバイト・パートスタッフのシフトを調整します。

＜仕事のポイント＞
◎新商品のアイデアなど、大歓迎です！
入社後すぐに、商品開発や試作づくり、アイデア出しなどに携わることもできます。過去には、大福の求肥の色を変えたり、あんこに抹茶の粉を練りこんだり、珍しい品種のレモンを取り入れたりしました。毎週社員ミーティングを行なっているので、意見発信をしやすい環境です。

＼こんな方に向いています！／
□食べ物やお菓子が好き
□和菓子や大福が好き
□介在価値を実感したい
□商品開発にも興味がある
□人気・有名な商品に携わりたい

月給：25万円　～　

愛知県名古屋市北区大杉１－１－１２

当社が運営する各店舗にて、まずは大福製造・販売業務から担当していただきます。
ひと通りの業務を覚えたら、その後は店舗管理者として店舗をお任せします。シフト作成やスタッフの採用、人財管理、商材の在庫管理/発注業務等もお願いいたします。

【具体的な仕事内容】
・接客全般
・調理全般
・スタッフの採用、教育、シフト作成や管理
・売上や品質管理
・食材の発注、在庫管理


様々な分野にチャレンジしたい意欲があれば、催事出店の館との交渉や立ち上げ、フルーツの仕入先開拓などトライしていただけます。

月給：24万円　～　

愛知県名古屋市北区大杉１－１－１２