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古民家を改装したレトロな雰囲気漂う『ナガタパン』にて、パンの製造をメインに、販売スタッフのフォローもお願いします。

＜『ナガタパン』について＞
築70年以上の古民家を改装したパン屋さんで、約80種類のパンを製造・販売。石窯でじっくり焼き上げたふっくらとした食感のパンは、老若男女問わず好評です。また日本三大八幡宮の一つ「筥崎宮」のすぐ近くにあるため、地域のお客様はもちろん、観光客の方々もご来店。「対面販売スタイル」でお客様との会話を大切にしています。未経験から、「パン作りのプロ」へと成長できる環境です。


＜具体的な仕事内容＞
最初は調理もしくは製造全般の補助作業からスタートします。ゆくゆくは、準備、成形、調理、窯焼きといったパンの製造にかかわる全行程をお任せします。

■調理
サンドイッチやカレーパンなどのお惣菜パンの具材を作ります。野菜のカットや調理、ルー作りなどをお任せ。レシピもある上、先輩が丁寧に指導しますのでご安心ください。

■製造全般の補助
準備、成形、窯焼きをメインで担当する先輩の補助作業を行ないます。その日の状況に合わせて、必要な工程をサポートしていただきます。

【作業例】
・準備…クロワッサン用のバターをシート状にする、明太フランス用の明太クリームを作るなど、翌日に向けた準備を行ないます。
・成形…生地を丸くしたりねじったりして、パンの形を整えます。またパン生地に餡を詰めたり、ソースを塗ったりもします。
・窯焼き…石窯を使ってパンを焼き上げます。

■販売
パンの販売、清掃、レジ締め、店内POP作成、売り場作りなど、販売スタッフのフォローも行なっていただきます。

～こんな方、歓迎します！～
◎美味しいものを食べたり作ったりするのが好きな方
◎イチからパン作りのスキルを身につけたい方

月給：20万円　～　

福岡市東区箱崎1-44-20

【 製造 】
■製造補助(サンドイッチ、品出し、揚げ物、包餡など)
お客様にお渡しする商品をつくる、製造の工程に携わります。
こだわりの手作りパンで、素敵な一日を過ごしていただけるようお手伝いしましょう。

【 販売 】
■接客、販売、レジ、電話応対、掃除 ...など
実際にお客様とコミュニケーションをとり、各種接客を行います。
お客様の傍で接客する「対面接客」を行っており、要望を聞きながら一緒にパンを選んだり、何気ない会話からパン
を提案したりなど、温かな販売の仕方が魅力です。

時給：千円　～　1050円

福岡市東区箱崎1-44-20