株式会社柿安本店の転職・求人・採用情報

全国の百貨店などの店舗にて接客販売を行っていただきます。

お客様に本日のおすすめをご案内したり、料理提案をしたりとお客様との会話も多く、お肉の知識も身に付きます！
おすすめの商品を購入いただき気に入っていただけると「先日のお肉美味しかった」とおっしゃっていただきリピーターにも繋がります。

◎店舗で扱っているのは、有名ブランド「松阪牛」、「柿安牛」（三重県に産地を限定した当社オリジナル牛）をはじめとする高品質な牛肉・豚肉・鶏肉。加えて、オリジナルのハムやすき焼きのたれなども販売しています。

★各業態のメニュー内容や店舗情報はこちらからご確認いただけます。
https://www.kakiyasuhonten.co.jp/brand/1kakiyasu/index.html

【歓迎】販売経験のある方

月給：21万円　～　35万円

札幌市中央区南一条西２丁目１１
札幌丸井今井本店内「柿安精肉店」

全国の百貨店などの店舗にて接客販売を行っていただきます。

お客様に本日のおすすめをご案内したり、料理提案をしたりとお客様との会話も多く、お肉の知識も身に付きます！
おすすめの商品を購入いただき気に入っていただけると「先日のお肉美味しかった」とおっしゃっていただきリピーターにも繋がります。

◎店舗で扱っているのは、有名ブランド「松阪牛」、「柿安牛」（三重県に産地を限定した当社オリジナル牛）をはじめとする高品質な牛肉・豚肉・鶏肉。加えて、オリジナルのハムやすき焼きのたれなども販売しています。

★各業態のメニュー内容や店舗情報はこちらからご確認いただけます。
https://www.kakiyasuhonten.co.jp/brand/1kakiyasu/index.html

【歓迎】販売経験のある方

月給：22万円　～　35万円

仙台市青葉区一番町4-8-15　B1F　仙台三越店内　
「柿安精肉店」

全国の百貨店などの店舗にて精肉加工を行っていただきます。

◎店舗で扱っているのは、有名ブランド「松阪牛」、「柿安牛」（三重県に産地を限定しこだわって育てた当社オリジナル牛）をはじめとする高品質な牛肉・豚肉・鶏肉。加えて、オリジナルのハムやすき焼きのたれなども販売しています。

★各業態のメニュー内容や店舗情報はこちらからご確認いただけます。
https://www.kakiyasuhonten.co.jp/brand/1kakiyasu/index.html

【歓迎】精肉加工経験者

月給：22万円　～　33万円

仙台市青葉区一番町４丁目８－１５　仙台三越店B1F　「柿安精肉店」

【仕事内容】
全国に展開する『柿安ダイニング』をはじめとする店舗メニューの商品開発担当を募集します。季節ごとに新商品を出し、且つ素材の味を大切にする開発を念頭に置いています。お持ち帰り商品のため、時間が経ってもおいしく・安全にお召し上がりいただくための最大限の工夫を盛り込んでいます。
店舗の料理人が手作りするためのメニューへの落とし込みも行い、全国の店頭の味に偏りが出ないよう、メニュー指示は細かく表現まで工夫します。

■具体的な仕事内容
・他社メニューのリサーチ
・季節ごとに複数新商品開発（1ヶ月でおよそ、アイディア20品→提案10品→商品化4品）
・新規取り扱い食材の味（価格とのバランスも含めて）の確認
・導入するメニューレシピの検証(調理時間、分量、歩留まり、工程など)
・全国の店舗の料理人にWeb研修
・自社サイトやSNSで使用する撮影用の料理作り

■開発対象
・和洋中の惣菜、サラダ、弁当
・レストラン業態のグリル、フードコートの丼物など

■やりがい
新しく創り出した商品は、全国の『柿安ダイニング』に並びます。食の最先端でもあるデパ地下は、競合がひしめくダイナミックなマーケット。ヒット商品は行列を生み出し、TVで取り上げられることもあります。多くのお客様においしい笑顔をお届けできることは、何よりもやりがいが感じられます。
また、現場の料理人がスムーズに調理できるか、原価を少しでも抑えられるか、味以外も工夫を考えて貢献できることもやりがいの一つです。

また、開発責任者など将来キャリアアップを目指したい方も活躍いただける環境です！

【必須】ジャンル問わず調理経験と、商品やレシピ開発経験

月給：22万円　～　32万1000円

品川区西五反田8-1-14最勝ビル3F/8F

全国の百貨店などの店舗にて精肉加工を行っていただきます。

◎店舗で扱っているのは、有名ブランド「松阪牛」、「柿安牛」（三重県に産地を限定しこだわって育てた当社オリジナル牛）をはじめとする高品質な牛肉・豚肉・鶏肉。加えて、オリジナルのハムやすき焼きのたれなども販売しています。

★各業態のメニュー内容や店舗情報はこちらからご確認いただけます。
https://www.kakiyasuhonten.co.jp/brand/1kakiyasu/index.html

【歓迎】精肉加工経験者

月給：21万円　～　33万円

浜松市中区砂山町３２０－２　遠鉄百貨店B1F　「柿安精肉店」

全国の百貨店などの店舗にて接客販売を行っていただきます。

お客様に本日のおすすめをご案内したり、料理提案をしたりとお客様との会話も多く、お肉の知識も身に付きます！
おすすめの商品を購入いただき気に入っていただけると「先日のお肉美味しかった」とおっしゃっていただきリピーターにも繋がります。

◎店舗で扱っているのは、有名ブランド「松阪牛」、「柿安牛」（三重県に産地を限定した当社オリジナル牛）をはじめとする高品質な牛肉・豚肉・鶏肉。加えて、オリジナルのハムやすき焼きのたれなども販売しています。

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https://www.kakiyasuhonten.co.jp/brand/1kakiyasu/index.html

【歓迎】販売経験のある方

月給：21万円　～　35万円

浜松市中区砂山町３２０－２　B1F　遠鉄百貨店内　
「柿安遠鉄精肉店」

デパ地下に展開している【柿安ダイニング】惣菜商品などの
開発担当（事務職）の募集です。

【具体的には】
■書類やデータの作成、情報収集
新商品の企画や料理の試作・開発をする上で必要な書類やデータ、
会議資料などの作成をします。
必要に応じて社内外に問い合わせを行い資料や情報の収集を行います。

■レシピ作成、更新
店舗によってブレることなく均一な商品が調理できるように、写真
や、発注や数値管理を行うための原価や売価も載せます。
材料の価格変更時には更新をかけます。

【やりがい】
新商品のアイディアを出したり、試作段階から試食をしたり、新商品が誕生する現場に携われます。
自分の携わった商品によってお客様に喜んでいただける醍醐味が味
わえます！

開発事務担当は3名、開発担当2名のチームで取り組んでいます！
ゆくゆくはチームを取りまとめる管理職など、
キャリアアップも可能です。

【必須】事務経験（経験年数は問いません）
【歓迎】食品に造詣がある方、食品関連の事務や、食品開発の事務経験ある方

月給：20万円　～　32万8000円

品川区西五反田8-1-14最勝ビル3F/8F

全国の百貨店などの店舗にて接客販売を行っていただきます。

お客様に本日のおすすめをご案内したり、料理提案をしたりとお客様との会話も多く、お肉の知識も身に付きます！
おすすめの商品を購入いただき気に入っていただけると「先日のお肉美味しかった」とおっしゃっていただきリピーターにも繋がります。

◎店舗で扱っているのは、有名ブランド「松阪牛」、「柿安牛」（三重県に産地を限定した当社オリジナル牛）をはじめとする高品質な牛肉・豚肉・鶏肉。加えて、オリジナルのハムやすき焼きのたれなども販売しています。

★各業態のメニュー内容や店舗情報はこちらからご確認いただけます。
https://www.kakiyasuhonten.co.jp/brand/1kakiyasu/index.html

【歓迎】販売経験のある方

月給：21万円　～　35万円

豊島区東京都豊島区南池袋１丁目２８－１　B2F　西武池袋本店内　
「柿安精肉店」

百貨店などの店舗にて接客販売を行っていただきます。

お客様に本日のおすすめをご案内したり、料理提案をしたりとお客様との会話も多く、お肉の知識も身に付きます！
おすすめの商品を購入いただき気に入っていただけると「先日のお肉美味しかった」とおっしゃっていただきリピーターにも繋がります。

◎店舗で扱っているのは、有名ブランド「松阪牛」、「柿安牛」（三重県に産地を限定した当社オリジナル牛）をはじめとする高品質な牛肉・豚肉・鶏肉。加えて、オリジナルのハムやすき焼きのたれなども販売しています。

★各業態のメニュー内容や店舗情報はこちらからご確認いただけます。
https://www.kakiyasuhonten.co.jp/brand/1kakiyasu/index.html

【歓迎】販売経験のある方

月給：20万円　～　35万円

町田市東京都町田市原町田6丁目12番20号　小田急百貨店町田店内　柿安精肉店

全国の百貨店などの店舗にて接客販売を行っていただきます。

お客様に本日のおすすめをご案内したり、料理提案をしたりとお客様との会話も多く、お肉の知識も身に付きます！
おすすめの商品を購入いただき気に入っていただけると「先日のお肉美味しかった」とおっしゃっていただきリピーターにも繋がります。

◎店舗で扱っているのは、有名ブランド「松阪牛」、「柿安牛」（三重県に産地を限定した当社オリジナル牛）をはじめとする高品質な牛肉・豚肉・鶏肉。加えて、オリジナルのハムやすき焼きのたれなども販売しています。

★各業態のメニュー内容や店舗情報はこちらからご確認いただけます。
https://www.kakiyasuhonten.co.jp/brand/1kakiyasu/index.html

【歓迎】販売経験のある方

月給：20万円　～　35万円

桑名市吉之丸8　『柿安精肉本店』

全国の百貨店などを通して、柿安本店のこだわりのお肉をお客様に提供します。

【商品について】
提供するのは、和牛の最高峰ブランド「松阪牛」や三重県に産地を限定したオリジナル牛「柿安牛」をはじめとした高品質な牛肉・豚肉・鶏肉。すき焼きやしゃぶしゃぶ向けのタレやオリジナルのハムも扱っています。

【具体的な仕事内容】
ご質問に答えたり、調理法などをアドバイスしたりと店舗にいらしたお客様とコミュニケーションをとりながらお肉をおすすめします。たとえば、おすすめのお肉を使った調理法をお話して、献立に役立てていただいたり、お客様から「以前教えてもらった◎◎、つくってみました」と教えていただいたり。お店の開店時にはショーケースにお肉や値札を並べる開店準備。また、閉店時にはケースの中を拭くといった片付けをお任せします。1店舗あたり4～5名のスタッフでお客様の対応。店舗によっては発注業務を担うこともあります。

※「肉の日（29日）」や年末年始が忙しいタイミング。肉の日には、いつもよりお客様が多くいらっしゃいます。

【お客様に関して】
常連の方が多いことが特徴です。特にお祝い事などの特別な日を迎える方が多め。1日数百名から1000名ほどのお客様がいらっしゃいます。

【入社後の流れ】
まずは店舗へ配属。現場で先輩スタッフからOJTで実践的な業務について学びます。

【将来的には】
早い方であれば2年ほどでチーフへとポジションアップが可能です。また、店長代行として経験を積み、店長になる道も広がっています。

学歴不問＜職種・業種未経験、第二新卒、社会人経験のない方、歓迎！＞

月給：20万円　～　30万円

仙台市泉区泉中央１丁目４－１　仙台セルバ

2023年10月にオープンしました！
「柿安」ブランドの創作惣菜店にて、販売等の実務を通じ、ゆくゆくは運営全般をお任せいたします。残業は1日平均1～2時間程度（残業代：店長まで1分単位で支給）。ムリなく働けます。

■商品管理
すべて手作りで品質にこだわりのある当社では、商品管理も大切にしています。お客様に美味しくお召し上がりいただくため、出来たて手づくりの商品が常に並ぶよう心がけております。

■商品の陳列・売場づくり
天候や来店動向を見ながら店舗内で連携をとり、商品の並び方や種類を考えていきます。「今日はこの惣菜が売れそうだから、多めに作ってほしい」など調理場とも連携。また、時間帯や立地により「お昼はお弁当メイン」「ファミリー層が多いので揚げ物を中心に」などディスプレイも変えます。

【店舗について】
・1店舗の人員構成は、正社員6名・アルバイト20名程度。販売担当と調理担当がおよそ半々です。
・販売する商品は、全て店内で手作りするのが柿安のこだわりです。「できたて」をお届けしています。

店長になれば、時間帯や客層、商品などを分析し、自分の目と経験とアイデアを総動員して商品ラインナップやディスプレイ、人員配置の決定など、大きな裁量を持って店舗運営ができます。

業界トップクラスの労働環境を誇る当社では、毎月7～10日の休みが取れるなど、ワーク・ライフ・バランスの実現も可能。それだけでなく、家族手当や出産祝金制度など福利厚生面でも手厚くフォロー。生活環境の変化により、自身のポジションを『ナショナル社員（全国転勤可能）』と『エリア限定社員』の双方にいつでも転換できる制度もご用意いたしました。

あなたも腰を据えて働ける環境で、一緒に次のキャリアを目指しませんか。

学歴不問、未経験者～経験者まで、幅広く募集いたします。
≪業界・職種未経験の方、第二新卒の方、社会人経験のない方、ブランクのある方も歓迎します！≫
★食品に関わる知識・経験は問いません。未経験から幅広く人材を募集します。

≪店舗（業態不問）の運営管理経験のある方、大歓迎！≫
★ブランドや商品に強みがある環境で新たな戦略を実践していきたい方、大歓迎です。

月給：22万円　～　30万円

富山市総曲輪３丁目８番６号Ｂ１階
【柿安ダイニング 大和百貨店】

大和富山店内に2033年10月オープンしました。

「柿安」ブランドの創作惣菜店にて、調理等の実務を通じ、ゆくゆくは原価管理や厨房全体の管理をお任せいたします。残業は1日平均1～2時間程度（残業代：料理長まで1分単位で支給）。ムリなく働けます。

■仕事内容
店内厨房を設けている当社では、旬の食材や品質にこだわり調理しています。お客様に美味しくお召し上がりいただくため、出来たて手づくりの商品が常に並ぶよう心がけております。

■商品づくり
天候や来店動向を見ながら店舗内で連携をとり、展開する商品を考えていきます。「今日はこの惣菜が売れそうだから、多めに作ってほしい」など販売スタッフとも連携。また、時間帯や立地により「お昼はお弁当メイン」「ファミリー層が多いので揚げ物を中心に」など製造量も決めていきます。

【店舗について】
・販売担当と調理担当がおよそ半々です。
・販売する商品は、全て店内で手作りするのが柿安のこだわりです。「できたて」をお届けしています。

料理長になれば、食材管理や原価管理、メニュー構成から販売計画等、裁量を持つことができます。

業界トップクラスの労働環境を誇る当社では、毎月7～10日の休みが取れるなど、ワーク・ライフ・バランスの実現も可能。それだけでなく、家族手当や出産祝金制度など福利厚生面でも手厚くフォロー。生活環境の変化により、自身のポジションを『ナショナル社員（全国転勤可能）』と『エリア限定社員』の双方にいつでも転換できる制度もご用意いたしました。

あなたも腰を据えて働ける環境で、一緒に次のキャリアを目指しませんか。

調理経験者の募集です。
和食・洋食・中華などの経験ジャンル問わず、
幅広く歓迎しています。

★ブランドや商品に強みがある環境で新たなキャリアを磨きたい方、大歓迎です。

月給：22万円　～　30万円

富山市総曲輪３丁目８番６号Ｂ１階
【柿安ダイニング 大和百貨店】

大和富山店に「柿安精肉店」2023年10月オープンしました！
新しいお店でスタート！一緒に働く仲間を募集します！

全国の百貨店などの店舗にて接客販売を行っていただきます。

お客様に本日のおすすめをご案内したり、料理提案をしたりとお客様との会話も多く、お肉の知識も身に付きます！
おすすめの商品を購入いただき気に入っていただけると「先日のお肉美味しかった」とおっしゃっていただきリピーターにも繋がります。

◎店舗で扱っているのは、有名ブランド「松阪牛」、「柿安牛」（三重県に産地を限定した当社オリジナル牛）をはじめとする高品質な牛肉・豚肉・鶏肉。加えて、オリジナルのハムやすき焼きのたれなども販売しています。

★各業態のメニュー内容や店舗情報はこちらからご確認いただけます。
https://www.kakiyasuhonten.co.jp/brand/1kakiyasu/index.html

【歓迎】販売経験のある方

月給：21万円　～　33万円

富山市総曲輪3丁目8番6号　大和富山店B1F　『柿安精肉店』

全国の百貨店などの店舗にて精肉加工を行っていただきます。

◎店舗で扱っているのは、有名ブランド「松阪牛」、「柿安牛」（三重県に産地を限定しこだわって育てた当社オリジナル牛）をはじめとする高品質な牛肉・豚肉・鶏肉。加えて、オリジナルのハムやすき焼きのたれなども販売しています。

★各業態のメニュー内容や店舗情報はこちらからご確認いただけます。
https://www.kakiyasuhonten.co.jp/brand/1kakiyasu/index.html

【歓迎】精肉加工経験者

月給：21万円　～　33万円

富山市総曲輪3丁目8番6号　大和富山店B1F　「柿安精肉店」

創業150年老舗企業、柿安精肉本店にてパン製造を行っていただきます。

ーパン製造全般ー
店舗内厨房で毎日焼き上げるフレッシュベーカリーの製造をお願いします。
仕込み・分割・成型・焼成・仕上げの他に発注や製造計画など

これまでのご経験や適性を見てお任せします！

◆未経験の方でもパン製造に興味がある方、チャレンジしてみたい方のご応募もお待ちしております。

◎店舗で扱っているのは、パンの他に、有名ブランド「松阪牛」や「柿安牛」（三重県に産地を限定した当社オリジナル牛）をはじめとする高品質な牛肉・豚肉・鶏肉。加えて、オリジナルのハムやすき焼きのたれなども販売しています。

★各業態のメニュー内容や店舗情報はこちらからご確認いただけます。
https://www.kakiyasuhonten.co.jp/brand/1kakiyasu/index.html

【歓迎】製パンの経験がある方

月給：21万円　～　35万円

桑名市吉之丸8　『柿安精肉本店』

全国の百貨店などの店舗にて接客販売を行っていただきます。

お客様に本日のおすすめをご案内したり、料理提案をしたりとお客様との会話も多く、お肉の知識も身に付きます！
おすすめの商品を購入いただき気に入っていただけると「先日のお肉美味しかった」とおっしゃっていただきリピーターにも繋がります。

◎店舗で扱っているのは、有名ブランド「松阪牛」、「柿安牛」（三重県に産地を限定した当社オリジナル牛）をはじめとする高品質な牛肉・豚肉・鶏肉。加えて、オリジナルのハムやすき焼きのたれなども販売しています。

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https://www.kakiyasuhonten.co.jp/brand/1kakiyasu/index.html

【歓迎】販売経験のある方

月給：21万円　～　35万円

桑名市吉之丸8　『柿安精肉本店』

全国の百貨店などの店舗にて精肉加工を行っていただきます。

◎店舗で扱っているのは、有名ブランド「松阪牛」、「柿安牛」（三重県に産地を限定した当社オリジナル牛）をはじめとする高品質な牛肉・豚肉・鶏肉。加えて、オリジナルのハムやすき焼きのたれなども販売しています。

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【歓迎】精肉加工経験

月給：21万円　～　35万円

古屋市中村区名駅一丁目2番1号　名鉄百貨店B1F　「名鉄精肉店」

全国の百貨店などの店舗にて精肉加工を行っていただきます。

◎店舗で扱っているのは、有名ブランド「松阪牛」、「柿安牛」（三重県に産地を限定した当社オリジナル牛）をはじめとする高品質な牛肉・豚肉・鶏肉。加えて、オリジナルのハムやすき焼きのたれなども販売しています。

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【歓迎】精肉加工経験

月給：21万円　～　35万円

川崎市高津区溝口１丁目４－１　丸井ファミリー溝口店B1F『丸井ファミリー溝口精肉店』

全国の百貨店などの店舗にて精肉加工を行っていただきます。

◎店舗で扱っているのは、有名ブランド「松阪牛」、「柿安牛」（三重県に産地を限定した当社オリジナル牛）をはじめとする高品質な牛肉・豚肉・鶏肉。加えて、オリジナルのハムやすき焼きのたれなども販売しています。

★各業態のメニュー内容や店舗情報はこちらからご確認いただけます。
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【歓迎】精肉加工経験

月給：21万円　～　35万円

川崎市幸区堀川町７２－１　ラゾーナ川崎プラザ１F　「ラゾーナ川崎プラザ精肉」

全国の百貨店などの店舗にて精肉加工を行っていただきます。

◎店舗で扱っているのは、有名ブランド「松阪牛」、「柿安牛」（三重県に産地を限定した当社オリジナル牛）をはじめとする高品質な牛肉・豚肉・鶏肉。加えて、オリジナルのハムやすき焼きのたれなども販売しています。

★各業態のメニュー内容や店舗情報はこちらからご確認いただけます。
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【歓迎】精肉加工経験

月給：21万円　～　35万円

さいたま市大宮区桜木町１丁目６－２　そごう大宮店B１F　「そごう大宮精肉」

全国の百貨店などの店舗にて精肉加工を行っていただきます。

◎店舗で扱っているのは、有名ブランド「松阪牛」、「柿安牛」（三重県に産地を限定した当社オリジナル牛）をはじめとする高品質な牛肉・豚肉・鶏肉。加えて、オリジナルのハムやすき焼きのたれなども販売しています。

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【歓迎】精肉加工経験

月給：21万円　～　35万円

横浜市西区高島2-18-1 　そごう横浜店B2F『そごう横浜精肉店』

全国の百貨店などの店舗にて精肉加工を行っていただきます。

◎店舗で扱っているのは、有名ブランド「松阪牛」、「柿安牛」（三重県に産地を限定した当社オリジナル牛）をはじめとする高品質な牛肉・豚肉・鶏肉。加えて、オリジナルのハムやすき焼きのたれなども販売しています。

★各業態のメニュー内容や店舗情報はこちらからご確認いただけます。
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【歓迎】精肉加工経験

月給：21万円　～　35万円

国分寺市南町3-20-3 　丸井ファミリー店B1F『丸井国分寺精肉店』

全国の百貨店などの店舗にて精肉加工を行っていただきます。

◎店舗で扱っているのは、有名ブランド「松阪牛」、「柿安牛」（三重県に産地を限定した当社オリジナル牛）をはじめとする高品質な牛肉・豚肉・鶏肉。加えて、オリジナルのハムやすき焼きのたれなども販売しています。

★各業態のメニュー内容や店舗情報はこちらからご確認いただけます。
https://www.kakiyasuhonten.co.jp/brand/1kakiyasu/index.html

【歓迎】精肉加工経験

月給：21万円　～　35万円

町田市原町田６丁目１２－２０　小田急百貨店町田店B1F『小田急町田精肉店』

全国の百貨店などの店舗にて精肉加工を行っていただきます。

◎店舗で扱っているのは、有名ブランド「松阪牛」、「柿安牛」（三重県に産地を限定した当社オリジナル牛）をはじめとする高品質な牛肉・豚肉・鶏肉。加えて、オリジナルのハムやすき焼きのたれなども販売しています。

★各業態のメニュー内容や店舗情報はこちらからご確認いただけます。
https://www.kakiyasuhonten.co.jp/brand/1kakiyasu/index.html

【歓迎】精肉加工経験

月給：21万円　～　35万円

桑名市吉之丸8　『柿安精肉本店』