株式会社にっぱんの転職・求人・採用情報

【おいしいを創る『魚がし日本一』での仕入れ】
明るく元気な仲間と協力し合う良い職場環境なので働きがいを感じていただけるはずです！パワハラ／モラハラといったことは当然ありません。まずは立ち食い寿司のスタイルに慣れることから始めましょう！

私たちは外食企業では珍しく、豊洲市場の水産物、大田市場の水産物セリ権と青果物セリ権を持つ企業です。市場から良質な食材を直接仕入れることはもちろん、市場の情報や動向も仕入れることができます。そんな、他が真似できない圧倒的な商品力と充実の職場環境を実現しています！

だからこそ、私たちは立喰い寿司のパイオニア企業として「魚がし 日本一」を主力ブランドとしての展開ができました。

食材は、市場のバイヤーが毎日買い付け。
各店舗からの希望に合わせた市場での買い付け、市場に集まる魚介類の情報の共有など、「店舗」と「市場」をつなぐのが、バイヤーの仕事です。
店舗での調理、寿司の経験を活かして、市場での仕入れ（バイヤー）を担当することもできます。

お店での食材の活かし方、調理の方法を知り、食材の旬や鮮度などの知識と目利きの経験を積むことで、“食材の仕入れのプロ”として、キャリアを積んでいくことができるのも、「株式会社にっぱん」ならでは！

立ち食い寿司のお店だけでなく、和食店も展開するからこそ、学べる鮮魚の活かし方も幅広く、バイヤーとなったときに活かせる知識も身につけることができます。

月給：25万円　～　

仕入・バイヤー事務所
東京都大田区東海3-2-8　大田市場水産棟G-8.9

【おいしいを創る『魚がし日本一』での寿司職人】
嬉しいことに当店は多くの方にご高評いただいております。その分「おいしい」「ごちそうさま」といった声を聞く機会が多くあります。

明るく元気な仲間と協力し合う良い職場環境なので働きがいを感じていただけるはずです！パワハラ／モラハラといったことは当然ありません。まずは立ち食い寿司のスタイルに慣れることから始めましょう！

【具体的な仕事内容】
◆ネタの仕込み、接客、お寿司作り、調理全般
◆握りは握りたて、手巻きは手渡し
各店舗にて、寿司の握りや魚の仕込み、接客など、主に寿司カウンターでのお仕事を担当いただきます。
寿司の「握り」を早い段階から実践し、板前さんとして寿司カウンターに立っていただきます。
入社後に、研修もおこないますのでご安心ください。研修と実践を交えて、技術・知識・経験を積むことができます。

接客対応力、記憶力、スピードが求められるお仕事です。
まずはご応募いただき面接でお会いできればと思っております。
職人として一度は立食い寿司を経験してみる良い機会にしてください。

月給：25万円　～　

東京都千代田区、港区、新宿区、渋谷区、中央区

【おいしいを創る『魚がし日本一』での寿司職人】
嬉しいことに当店は多くの方にご高評いただいております。その分「おいしい」「ごちそうさま」といった声を聞く機会が多くあります。

明るく元気な仲間と協力し合う良い職場環境なので働きがいを感じていただけるはずです！パワハラ／モラハラといったことは当然ありません。まずは立ち食い寿司のスタイルに慣れることから始めましょう！

【具体的な仕事内容】
◆ネタの仕込み、接客、お寿司作り、調理全般
◆握りは握りたて、手巻きは手渡し

接客対応力、記憶力、スピードが求められるお仕事です。
まずはご応募いただき面接でお会いできればと思っております。
職人として一度は立食い寿司を経験してみる良い機会にしてください。

月給：25万円　～　

東京都千代田区、港区、新宿区、渋谷区、中央区

【おいしいを創る『魚がし日本一』での寿司職人】
嬉しいことに当店は多くの方にご高評いただいております。その分「おいしい」「ごちそうさま」といった声を聞く機会が多くあります。

明るく元気な仲間と協力し合う良い職場環境なので働きがいを感じていただけるはずです！パワハラ／モラハラといったことは当然ありません。まずは立ち食い寿司のスタイルに慣れることから始めましょう！

【具体的な仕事内容】
◆ネタの仕込み、接客、お寿司作り、調理全般
◆握りは握りたて、手巻きは手渡し

月給：25万円　～　

千代田区内幸町2-1-1飯野ビルディングB1F