株式会社梅丘寿司の美登利総本店の転職・求人・採用情報

板前育成の第1期生としてキッチン業務をお願いします。

・お寿司作り
・美登利サイドメニュー商品の作成
・盛り付け

未経験からでも3ヶ月で寿司の美登利が持つ技術、一通りの流れをお教えします。

ネタ、シャリ、寿司酢、海苔など、ひとつひとつにこだわった素材を使用。
お寿司だけでなく、焼き物や煮物などの一品メニューも豊富なので、幅広く調理技術を学ぶことができます。

【3ヶ月でカウンターに立つための独自プログラム】
衛生講習、メニュー説明、研修店舗見学、作業場確認

＜1ヶ月目：吉祥寺店＞
雰囲気、営業の流れを学んでいただきます。
・調理、商品の補助係をしながら包丁に慣れていきます
・サイドメニュー作成
・野菜切り（白髪ねぎ、打ちキュウリなど）
・サラダ、酢の物、刺身（盛り込みの練習）など

＜2ヶ月目：梅丘総本店＞
シャリを触り、手にシャリの感覚を覚えていきます。
・軍艦、手巻き、ロール、美登利ちらし、ばらちらし作成
覚えるために反復練習を行います。

＜3ヶ月目：梅丘総本店＞
・全体の業務スピードを上げるための研修
・セット寿司商品作成
・最終日に衛生管理、商品完成度テスト
合格後店舗配属となります。

＜指導係について＞
総本店の店長経験、若手の技術指導係など、当社の育成分野を担当しているベテラン板前を筆頭にご指導いたします。

分からないことは質問できる、ストレスをためない環境で、のびのびと習得してください。

【寿司の美登利で学ぶ特徴】
世田谷に本店を置く老舗寿司店で、板前が握る寿司店では国内最高水準の来客数を誇り、実践経験を積むにはベストな環境です。

新鮮なネタをリーズナブルに楽しむことができ、国内外から多くのお客様がご来店し、日々、行列ができるほど賑わっています。
国際色豊かなお客様がご来店されるので外国語対応のスキルも身に付きます。

35歳まで（若年層の長期キャリア形成のため）
※例外事由3号のイ
※職務経験不問

人柄重視の採用です。

＜歓迎＞
・明るく意欲的に仕事に取り組める方
・寿司、和食が好きな方
・人の喜ぶ姿のために努力を惜しまない方
・将来独立を考えている方

飲食店デビュー、正社員デビュー、完全未経験の方でも、やりたい気持ちがあれば大歓迎！
包丁の使い方、お刺身の切り方など、老舗のノウハウをイチから全て伝授します！

月給：27万円　～　

川崎市麻生区万福寺

連日多くのお客様で賑わう「梅丘寿司の美登利」の新店で、
寿司職人として業務をお任せいたします。

・仕込み
・調理
・盛り付け
・洗い物　など

新しい環境に不安はつきものですが、
丁寧な研修があるので安心です。
食材の良さを最大限表現できるような寿司を
作っていきましょう！

・明るく意欲的に仕事に取り組める方
・寿司、和食が好きな方
・人の喜ぶ姿のために努力を惜しまない方
・将来独立を考えている方

月給：22万円　～　30万円

川崎市麻生区万福寺

連日多くのお客様で賑わう「梅丘寿司の美登利」の新店で、
寿司職人として業務をお任せいたします。

・仕込み
・調理
・盛り付け
・洗い物　など

◆本気で寿司職人を目指す方
・明るく意欲的に仕事に取り組める方
・寿司、和食が好きな方
・人の喜ぶ姿のために努力を惜しまない方
・将来独立を考えている方

月給：25万円　～　35万円

川崎市麻生区万福寺

連日多くのお客様で賑わう「梅丘寿司の美登利」の新店で、
寿司職人主任として業務をお任せいたします。

・仕込み
・調理
・盛り付け
・洗い物
・メニュー開発
・仕入れ
・管理業務など

◆寿司・和食経験者
◆魚をさばける方
・明るく意欲的に仕事に取り組める方
・寿司、和食が好きな方
・人の喜ぶ姿のために努力を惜しまない方
・将来独立を考えている方

月給：35万円　～　40万円

川崎市麻生区万福寺

連日多くのお客様で賑わう「梅丘寿司の美登利」の新店で、
お客様に寿司を提供する業務を中心に仕込みなどもお願いします。

・スタッフの管理や教育
・仕込み作業
・オーダーメイク
・盛り付けなど

・マネジメントを学びたい方
・寿司業態・和食割烹業態での調理経験がある方
・和食経験者で、今回初めて寿司へ挑戦する方も大歓迎です！
※マネジメント経験がある方は優遇
・明るく意欲的に仕事に取り組める方
・寿司、和食が好きな方
・人の喜ぶ姿のために努力を惜しまない方
・将来独立を考えている方

月給：40万円　～　50万円

川崎市麻生区万福寺

連日多くのお客様で賑わう「梅丘寿司の美登利」の新店で、
ホール業務をお任せいたします。

・お客様のご案内
・オーダー
・配膳
・ドリンク作成
・片付け
・お会計
・洗い場など

・明るく意欲的に仕事に取り組める方
・寿司、和食が好きな方
・人の喜ぶ姿のために努力を惜しまない方
・将来独立を考えている方

月給：22万円　～　30万円

川崎市麻生区

連日多くのお客様で賑わう「梅丘寿司の美登利」の新店で、
ホール業務をお任せいたします。

・お客様のご案内
・オーダー
・配膳
・ドリンク作成
・片付け
・お会計
・洗い場など

・明るく意欲的に仕事に取り組める方
・寿司、和食が好きな方
・人の喜ぶ姿のために努力を惜しまない方
・将来独立を考えている方

月給：30万円　～　35万円

川崎市麻生区万福寺

連日多くのお客様で賑わう「梅丘寿司の美登利」の新店で、
ホール主任として業務をお任せいたします。

・お客様のご案内
・オーダー
・配膳
・ドリンク作成
・片付け
・お会計
・洗い場
・店舗運営
・管理業務など

◆飲食店・接客経験者
・明るく意欲的に仕事に取り組める方
・寿司、和食が好きな方
・人の喜ぶ姿のために努力を惜しまない方
・将来独立を考えている方

月給：35万円　～　40万円

川崎市麻生区万福寺

地元の方の支持を獲得することから始まり、
連日多くのお客様で賑わう「梅丘寿司の美登利」は、
景気変動に左右されず、リニューアルや
新店OPENが続く成長中のブランドです。

・2024年11月、吉祥寺店がリニューアルオープン！
・2025年1月、新百合ヶ丘店が新規オープン！

ポジションがどんどん増えていく当社で活躍しませんか！

新卒入社の若手からベテラン職人、
女性寿司職人など、幅広い層のスタッフが
垣根なく楽しみながら仕事に取り組んでいます。

店舗責任者として業務をお任せいたします。

・お客様のご案内
・オーダー
・配膳
・ドリンク作成
・片付け
・お会計
・洗い場
・店舗運営
・管理業務など

ゆくゆくは店長候補として
マネジメント業務、教育などお任せいたします。

整備されたマニュアルと、
経験豊富で気さくな先輩スタッフがしっかりサポート！
初めての職場でも安心して働いていただけます。

慣れてきたら、既存の枠やマニュアルにとらわれず、
あなたの経験を活かしてのびのびと働いてください。
スタッフ同士、共にスキルアップも図れる環境です。

寿司の良さを際立たせる食材の仕入れ、
仕込み、調理技術をしっかり学べます！

＜活躍できるチャンス多数！＞
新規出店が多数決まっている成長企業なので
重要ポストもどんどん増え、責任あるポストで
大きな活躍ができるチャンス多くあります！

「実力はあるのに、
ポジションに空きが無く昇給昇進できない。」
そんな悩みを持つ方にピッタリの環境です。

＜無理なく長期に仕事を続けられる！＞
・基本的に労働時間内に終えれるよう皆で協力
・多様性を認め、自分らしく働ける環境を整備 など
ワークライフバランスを実現！

働きやすい環境で、あなたの実力を発揮しましょう！
一緒に会社を育ててくださる方は大歓迎です！

・マネジメント経験のある方
（寿司業態で経験のある方は優遇）
・店舗運営、経営に関わりたい方
・明るく意欲的に仕事に取り組める方
・寿司、和食が好きな方
・人の喜ぶ姿のために努力を惜しまない方
・将来独立を考えている方
・独立希望者

月給：40万円　～　50万円

川崎市麻生区万福寺

☆販売・レジのお仕事全般をお願いいたします
・オーダー
・レジ
・商品の陳列、品出し
・ウェイティングのお客様のご案内、整理、コロナ予防対策のお声がけ等

☆こんな人材を待っています！
・明るく意欲的に仕事に取り組める方
・寿司、和食が好きな方
・人の喜ぶ姿のために努力を惜しまない方
・将来独立を考えている方

月給：22万円　～　30万円

調布市つつじが丘3-36-1 スーパーオオゼキ内

☆お寿司の製造業務をお願いいたします
シャリにわさび、ネタをののせる
↓
お持ち帰りパックに詰める（※商品完成！）
↓
パックに詰めた商品を棚に陳列する

☆テイクアウト専門店
レジ、接客、イートインスペースはありません！
製造、梱包、陳列のみのお仕事です♪

☆集中的に、作業ができます
接客がないので、お寿司の製造を黙々と進められます

☆未経験歓迎
魚をおろす、お寿司を握るといった難しい作業は一切ありません♪

☆こんな人材を待っています！
・明るく意欲的に仕事に取り組める方
・寿司、和食が好きな方
・人の喜ぶ姿のために努力を惜しまない方
・将来独立を考えている方

月給：22万円　～　30万円

調布市つつじが丘3-36-1 スーパーオオゼキ内

☆販売・レジのお仕事全般をお願いいたします
・オーダー
・レジ
・商品の陳列、品出し
・ウェイティングのお客様のご案内、整理、コロナ予防対策のお声がけ等

☆こんな人材を待っています！
・明るく意欲的に仕事に取り組める方
・寿司、和食が好きな方
・人の喜ぶ姿のために努力を惜しまない方
・将来独立を考えている方

月給：22万円　～　30万円

調布市布田4-2-3 スーパーオオゼキ内

☆お寿司の製造業務をお願いいたします
シャリにわさび、ネタをののせる
↓
お持ち帰りパックに詰める（※商品完成！）
↓
パックに詰めた商品を棚に陳列する

☆テイクアウト専門店
レジ、接客、イートインスペースはありません！
製造、梱包、陳列のみのお仕事です♪

☆集中的に、作業ができます
接客がないので、お寿司の製造を黙々と進められます

☆未経験歓迎
魚をおろす、お寿司を握るといった難しい作業は一切ありません♪

☆こんな人材を待っています！
・明るく意欲的に仕事に取り組める方
・寿司、和食が好きな方
・人の喜ぶ姿のために努力を惜しまない方
・将来独立を考えている方

月給：22万円　～　30万円

調布市布田4-2-3 スーパーオオゼキ内

ホール主任として業務をお任せいたします。

・お客様のご案内
・オーダー
・配膳
・ドリンク作成
・片付け
・お会計
・洗い場
・店舗運営
・管理業務など

◆飲食店・接客経験者
・明るく意欲的に仕事に取り組める方
・寿司、和食が好きな方
・人の喜ぶ姿のために努力を惜しまない方
・将来独立を考えている方

月給：35万円　～　40万円

渋谷区西原3-8-5 アコルデ代々木上原2F

地元の方の支持を獲得することから始まり、
連日多くのお客様で賑わう「梅丘寿司の美登利」は、
景気変動に左右されず、リニューアルや
新店OPENが続く成長中のブランドです。

・2024年11月、吉祥寺店がリニューアルオープン！
・2025年1月、新百合ヶ丘店が新規オープン！

ポジションがどんどん増えていく当社で活躍しませんか！

新卒入社の若手からベテラン職人、
女性寿司職人など、幅広い層のスタッフが
垣根なく楽しみながら仕事に取り組んでいます。

店舗責任者として業務をお任せいたします。

・お客様のご案内
・オーダー
・配膳
・ドリンク作成
・片付け
・お会計
・洗い場
・店舗運営
・管理業務など

ゆくゆくは店長候補として
マネジメント業務、教育などお任せいたします。

整備されたマニュアルと、
経験豊富で気さくな先輩スタッフがしっかりサポート！
初めての職場でも安心して働いていただけます。

慣れてきたら、既存の枠やマニュアルにとらわれず、
あなたの経験を活かしてのびのびと働いてください。
スタッフ同士、共にスキルアップも図れる環境です。

寿司の良さを際立たせる食材の仕入れ、
仕込み、調理技術をしっかり学べます！

＜活躍できるチャンス多数！＞
新規出店が多数決まっている成長企業なので
重要ポストもどんどん増え、責任あるポストで
大きな活躍ができるチャンス多くあります！

「実力はあるのに、
ポジションに空きが無く昇給昇進できない。」
そんな悩みを持つ方にピッタリの環境です。

＜無理なく長期に仕事を続けられる！＞
・基本的に労働時間内に終えれるよう皆で協力
・多様性を認め、自分らしく働ける環境を整備 など
ワークライフバランスを実現！

働きやすい環境で、あなたの実力を発揮しましょう！
一緒に会社を育ててくださる方は大歓迎です！

・マネジメント経験のある方
（寿司業態で経験のある方は優遇）
・店舗運営、経営に関わりたい方
・明るく意欲的に仕事に取り組める方
・寿司、和食が好きな方
・人の喜ぶ姿のために努力を惜しまない方
・将来独立を考えている方
・独立希望者

月給：40万円　～　50万円

渋谷区西原3-8-5 アコルデ代々木上原2F

寿司職人主任として業務をお任せいたします。

・仕込み
・調理
・盛り付け
・洗い物
・メニュー開発
・仕入れ
・管理業務など

◆寿司・和食経験者
◆魚をさばける方
・明るく意欲的に仕事に取り組める方
・寿司、和食が好きな方
・人の喜ぶ姿のために努力を惜しまない方
・将来独立を考えている方

月給：35万円　～　40万円

渋谷区西原3-8-5 アコルデ代々木上原2F

キッチン内で、お客様に寿司を提供する業務を中心に仕込みなどもお願いします。

・スタッフの管理や教育
・仕込み作業
・オーダーメイク
・盛り付けなど

・マネジメントを学びたい方
・寿司業態・和食割烹業態での調理経験がある方
・和食経験者で、今回初めて寿司へ挑戦する方も大歓迎です！
※マネジメント経験がある方は優遇
・明るく意欲的に仕事に取り組める方
・寿司、和食が好きな方
・人の喜ぶ姿のために努力を惜しまない方
・将来独立を考えている方

月給：40万円　～　50万円

渋谷区西原3-8-5 アコルデ代々木上原2F

寿司職人主任として業務をお任せいたします。

・仕込み
・調理
・盛り付け
・洗い物
・メニュー開発
・仕入れ
・管理業務など

◆寿司・和食経験者
◆魚をさばける方
・明るく意欲的に仕事に取り組める方
・寿司、和食が好きな方
・人の喜ぶ姿のために努力を惜しまない方
・将来独立を考えている方

月給：35万円　～　40万円

名古屋市中村区名駅1丁目1番3号 JRゲートタワー12階レストランプラザ

寿司職人主任として業務をお任せいたします。

・寿司製造
・盛り付けなど
・パッケージ
・品出し
・お会計
・仕入れ
・管理業務など

◆寿司・和食経験者
◆魚をさばける方
・明るく意欲的に仕事に取り組める方
・寿司、和食が好きな方
・人の喜ぶ姿のために努力を惜しまない方
・将来独立を考えている方

月給：35万円　～　40万円

新宿区高田馬場3-12-10スーパーオオゼキ高田馬場店内

店舗責任者として業務をお任せいたします。

・接客
・品出し
・お会計
・仕入れ
・管理業務
・店舗運営など

◆マネジメント経験者
・明るく意欲的に仕事に取り組める方
・寿司、和食が好きな方
・人の喜ぶ姿のために努力を惜しまない方
・将来独立を考えている方

月給：40万円　～　50万円

新宿区高田馬場3-12-10スーパーオオゼキ高田馬場店内

寿司職人主任として業務をお任せいたします。

・寿司製造
・盛り付けなど
・パッケージ
・品出し
・お会計
・仕入れ
・管理業務など

◆寿司・和食経験者
◆魚をさばける方
・明るく意欲的に仕事に取り組める方
・寿司、和食が好きな方
・人の喜ぶ姿のために努力を惜しまない方
・将来独立を考えている方

月給：35万円　～　40万円

世田谷区北沢2-9-5スーパーオオゼキ下北沢店内

接客業務全般のお仕事をお任せします。

お寿司の知識や接客の基本を教えますので、初心者には安心です。
経験者には即戦力として活躍してください。
経験豊富なスタッフが多数在籍していますので、スキルアップが図れる環境です。
お客様を想ったサービスを心掛け、リピーターを増やしていきましょう♪

◆マネジメント経験者
・明るく意欲的に仕事に取り組める方
・寿司、和食が好きな方
・人の喜ぶ姿のために努力を惜しまない方
・将来独立を考えている方

月給：40万円　～　50万円

世田谷区北沢2-9-5スーパーオオゼキ下北沢店内

寿司職人主任として業務をお任せいたします。

・寿司製造
・盛り付けなど
・パッケージ
・品出し
・お会計
・仕入れ
・管理業務など

◆寿司・和食経験者
◆魚をさばける方
・明るく意欲的に仕事に取り組める方
・寿司、和食が好きな方
・人の喜ぶ姿のために努力を惜しまない方
・将来独立を考えている方

月給：35万円　～　40万円

世田谷区松原4-10-4スーパーオオゼキ松原店内

店舗責任者として業務をお任せいたします。

・接客
・品出し
・お会計
・仕入れ
・管理業務
・店舗運営など

◆マネジメント経験者
・明るく意欲的に仕事に取り組める方
・寿司、和食が好きな方
・人の喜ぶ姿のために努力を惜しまない方
・将来独立を考えている方

月給：40万円　～　50万円

世田谷区松原4-10-4スーパーオオゼキ松原店内

寿司職人主任として業務をお任せいたします。

・寿司製造
・盛り付けなど
・パッケージ
・品出し
・お会計
・仕入れ
・管理業務など

◆寿司・和食経験者
◆魚をさばける方
・明るく意欲的に仕事に取り組める方
・寿司、和食が好きな方
・人の喜ぶ姿のために努力を惜しまない方
・将来独立を考えている方

月給：35万円　～　40万円

世田谷区祖師谷3-34-11スーパーオオゼキ祖師ヶ谷店内