株式会社有喜屋の転職・求人・採用情報

入社半年（研修期間）のタイムスケジュールです。
◎朝１１時からの出社です。
先ず、仕込み（野菜の切りだし、鶏・肉の切り分け、ごはんを炊くなど簡単な調理）や、料理等の盛付
◎11時から昼食と営業前の準備
◎11時30分からお店開店：調理補助をしながら　料理の手順を
覚えてもらいます。洗い物（洗浄機使用）
慣れてきましたら、少しづつ、お蕎麦をもる作業　お蕎麦をゆがく作業　天ぷらを揚げる作業を覚えてもらいます。
◎15時～16時仕込み・製麺（機械）
◎16時～17時　休憩1時間　仕込み・製麺（機械）　食事　夜の営業の準備
◎17時～20時　夜営業　昼営業と同じ　手が空いたら　仕込み・片付け・掃除など　
◎20時退店　実働８時間　休憩１時間
※シフトにより　早番　遅番　があります。

学歴不問　＜職種・業種未経験、第二新卒者、歓迎！＞
■「料理を作るのが好き」「料理を覚えたい」という方を意欲と人間性を重要視いたします。
■社員のほとんどが　そば打ち未経験からのスタートです！　異業種からの入社された方も活躍されております。

月給：23万円　～　40万円

京都市中京区河原町御池角　ホテルオークラ京都　地下２階
有喜屋ホテルオークラ京都店


有喜屋 京都髙島屋S.C.店　
600-8520
京都市下京区四条通河原町西入真町52　
京都高島屋　7階

仕事内容:

営業前・アイドルタイム　仕込み（懐石の仕込み、盛込）
営業中　天ぷら、中台（丼、汁もの、一品など）　釜前（そばを湯がく）
営業後　掃除・片付け・ごみ捨て
ホテル店の朝の準備からお昼の営業の様子です。イメージが良くわかるかと思います。是非参考にしてください！　YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=3GLm6ocRe5w&t=1777s

日本料理（京料理）経験者優遇　即戦力として期待！！
◎飲食店　調理業務従事経験３年以上　

☆揚場を任せることができる（天ぷらを揚げる技術）

☆懐石の盛込み等を任せることができる（魚をさばける技術）

上記２点が最低必須です！

次に　麺をゆがく、盛り付ける（釜前）などの

そばに関する業務を徐々に　経験頂きますので

安心して働ける環境です！ 入社祝金あり！

◎飲食店　調理業務従事経験３年以上　

揚場を任せることができる（天ぷらを揚げる技術）

懐石の盛込み等を任せることができる（魚をさばける技術）

月給：30万円　～　40万円

京都市中京区河原町通御池角ホテルオークラ京都地下　２階

そば・うどん専門店のホールサービス業務
１、料理の配膳・下膳
２、オーダーをとる（ハンディー使用）
３、お客様の案内
４、料理のセット
５、掃除・片付け
６、レジ業務

■「そばが好き」「お客様とのコミュニケーションが好き」という方を意欲重視で採用します。

時給：1100円　～　1450円

京都市下京区真町52　 京都高島屋S.C.7階 ダイニングガーデン京回廊

主な業務は、そば・うどん店の調理・調理補助業務です。

野菜切出し等の仕込み業務、盛り付け等の調理補助

業務慣れてきましたら、ペースに合わせて調理の業務に携わってもらいます。そば・うどんを釜でゆがく（ゆでる）、天ぷらを揚げる、出し巻をまく等の調理業務など。

経験者優遇。

料理が好きな方は歓迎いたします！

もちろん、将来　料理の道を目指している方も歓迎です。（社員登用制度有）

時給：1100円　～　1800円

京都市中京区河原町御池角京都ホテルオークラ地下2階

そば・うどん専門店のホールサービス業務
１、料理の配膳・下膳
２、オーダーをとる（ハンディー使用）
３、お客様の案内
４、料理のセット
５、掃除・片付け
６、レジ業務

■「そばが好き」「お客様とのコミュニケーションが好き」という方を意欲重視で採用します。

時給：1150円　～　1450円

京都市中京区石屋町125　先斗町歌舞練場　北隣

そば・うどん専門店のホールサービス業務
１、料理の配膳・下膳
２、オーダーをとる（ハンディー使用）
３、お客様の案内
４、料理のセット
５、掃除・片付け
６、レジ業務

■「そばが好き」「お客様とのコミュニケーションが好き」という方を意欲重視で採用します。

時給：1100円　～　1350円

京都市中京区河原町通御池角ホテルオークラ京都　B2