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株式会社にんべんの転職・求人情報

【キッチンスタッフ】鰹節専門店直営の和ダイニングでの調理業務！

株式会社にんべん

正社員
  • 設立30年以上
  • 女性管理職登用実績あり
  • 交通費支給あり
  • 資格取得支援・手当あり
  • 時短勤務制度あり
仕事内容

こだわりのだしを使った料理を通じ、新たな日本の食文化を発信する『日本橋だし場 はなれ』での調理、メニュー開発をお任せします。

【具体的には】
◇仕込み、だしを引く、盛り付け、洗い場などの調理業務
◇メニュー開発
◇アルバイトスタッフの管理・教育
◇売上管理
◇食材・飲料等の発注
◇改善　など

【『日本橋だし場 はなれ』って、どんなお店？】
だしの旨味を活かした日本料理の“古典技”と、だしの新たな魅力を引き出す創作料理の“はなれ技”で、
新たな日本の食文化を発信するお店。
接客においても、お客様に上質な空間と時間を提供しています。

――★独創的なメニュー
本枯鰹節を使ったこだわりの「汁物」、魯山人も好んだと言われる「かつぶしめし」をはじめ、
和テイストのスイーツや四季折々の新メニューも次々と生み出しています。

――★抜群のロケーション
お店は日本橋の「COREDO室町2」内。客層は幅広いですが、
品の良いお客様が多く、接客もしやすい環境です。
応募資格

カフェやレストランで調理の経験がある方を歓迎いたします。
※業界未経験者も歓迎
給与

月給：24万円　～　37万円
勤務地

中央区日本橋室町2-3-1 COREDO室町2　1F
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提供：
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