株式会社フォンスの転職・求人・採用情報

【仕事内容】
ホールの各ポジションに入り、仕事を覚えていただきます。
・ご案内
・料理提供
・ドリンカー
・パントリー
・予約管理
・片付け、清掃　など

※未経験でも、徐々に仕事をお任せするので、安心してください！

【あなたらしい接客を】
私たちの店には「接客マニュアル」はありません。それは、お客様一人ひとりによって求めているサービスが異なるから。コミュニケーションを取りながら、どのようなおもてなしをすればお客様が喜んでくれるかを考え、行動してほしいと思っています。「自分だったら、これをされたら嬉しい」というお客様の立場に立った接客を目指してください。

【川上庵とは】
「気の利いた肴と地酒をたしなみ、蕎麦で〆る」ー蕎麦屋が庶民の生活文化の象徴だった「粋な時代」のように、酒と肴、蕎麦で〆る食文化を楽しんでいただきたいと始まった＜ 川上庵 ＞
現在、新たなホールスタッフを積極採用中です！

【働く環境について】
年間休日107日～148日！
＊選べる3つのワークプランをご用意＊
(1)20時間見込み残業あり
(2)残業なし
(3)週3日休み（詳細は面接の時にお尋ねください）
・月8～12日（シフト制）＊ワークプランによって変動
・リフレッシュ休暇（年4日）
・有給休暇

年休１４８日・多様な働き方で飲食業界の概念を変える！
飲食だから、長時間労働は当たり前・・・そんな固定概念を突破し、多様な働き方が選べ、大好きな飲食業界で長くお客様の笑顔を作り続けて欲しい。
そんな想いから、【週休3日制】の新しいワークプランを導入しました！

接客が好き、軽井沢で働きたい、飲食業界に興味があるなど、少しでも気になりましたらお気軽にご連絡ください！

月給：25万円　～　35万円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

【仕事内容】
経験やスキルに応じてポジションをお任せ。
・下ごしらえ
・食材のカットや仕込み
・前菜の盛り付け
・お造り
・煮物、揚げ物
・蕎麦茹で

※ご経験が浅い方でもしっかりサポート！一緒にスキルを身につけましょう！

【調理スタッフのキャリア】
ご経験やご志向に応じて経験や役割の幅を広げていただけます。
＜マネジメント＞調理責任者や店舗責任者、店長、ブランドマネージャー
＜スペシャリスト＞料理長や製麺長、さらに業態ごとの調理統括責任者
また全社横断プロジェクトとして、新店開業をはじめ各種プロジェクトリーダーの機会もあります。

【川上庵とは】
「気の利いた肴と地酒をたしなみ、蕎麦で〆る」ー蕎麦屋が庶民の生活文化の象徴だった「粋な時代」のように、酒と肴、蕎麦で〆る食文化を楽しんでいただきたいと始まった＜ 川上庵 ＞
現在、新たなキッチンスタッフを積極採用中です！

【働く環境について】
年間休日107日～148日！
＊選べる3つのワークプランをご用意＊
(1)20時間見込み残業あり
(2)残業なし
(3)週3日休み（詳細は面接の時にお尋ねください）
・月8～12日（シフト制）＊ワークプランによって変動
・リフレッシュ休暇（年4日）
・有給休暇

年休１４８日・多様な働き方で飲食業界の概念を変える！
飲食だから、長時間労働は当たり前・・・そんな固定概念を突破し、多様な働き方が選べ、大好きな飲食業界で長くお客様の笑顔を作り続けて欲しい。
そんな想いから、【週休3日制】の新しいワークプランを導入しました！

和食が好き、調理スキルを身につけたい、飲食業界に興味があるなど、少しでも気になりましたらお気軽にご連絡ください！

月給：25万円　～　35万円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

《 仕事内容 》
店長候補として、マネジメント業務と接客や料理の提供をはじめとしたホール業務全般をお任せします。

◆仕事内容◆
ホール業務：オーダーテイク、料理の提供、席の片付け、会計、備品の補充、店内の清掃など。
慣れてきたら、シフト管理、スタッフ育成、オペレーション構築、数字管理、店舗運営に関わる業務もお任せします。
多くのお客様に「素敵な時間が過ごせた」と言っていただけるような、心のこもったおもてなしとサービスをスタッフ一丸となってできるよう、盛り上げてほしいと思います！

【川上庵とは】
「気の利いた肴と地酒をたしなみ、蕎麦で〆る」ー蕎麦屋が庶民の生活文化の象徴だった「粋な時代」のように、酒と肴、蕎麦で〆る食文化を楽しんでいただきたいと始まった＜ 川上庵 ＞
ご経験を活かして店舗づくりに携わっていただける方大募集です！

【働く環境について】
年間休日107日～148日！
＊選べる3つのワークプランをご用意＊
(1)20時間見込み残業あり
(2)残業なし
(3)週3日休み（詳細は面接の時にお尋ねください）
・月8～12日（シフト制）＊ワークプランによって変動
・リフレッシュ休暇（年4日）
・有給休暇

年休１４８日・多様な働き方で飲食業界の概念を変える！
飲食だから、長時間労働は当たり前・・・そんな固定概念を突破し、多様な働き方が選べ、大好きな飲食業界で長くお客様の笑顔を作り続けて欲しい。
そんな想いから、【週休3日制】の新しいワークプランを導入しました！

・飲食店での勤務経験がある方
・店長候補としてご活躍いただける方
・自分の接客スタイルでお客様を笑顔にしたい方
大歓迎！！

月給：32万円　～　40万円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

料理長候補として、マネジメント業務とレストランでの調理業務全般をお願いします。
◆仕事内容◆
・仕込み
・食材管理
・調理
・盛り付け
・洗い場
・清掃
・その他付随する業務
慣れてきたら、マネジメント業務として、スタッフ育成、シフト管理、メニュー・オペレーション構築などにも関わっていただきます。
「自分ならこんな料理が食べたい！」「お客様にこの料理を食べて笑顔になってもらいたい！」
その想いを大切に、日々お仕事に取り組んでいます！


【川上庵とは】
「気の利いた肴と地酒をたしなみ、蕎麦で〆る」ー蕎麦屋が庶民の生活文化の象徴だった「粋な時代」のように、酒と肴、蕎麦で〆る食文化を楽しんでいただきたいと始まった＜ 川上庵 ＞
料理長候補として、お店の運営に携わっていただける方を大募集！

【働く環境について】
年間休日107日～148日！
＊選べる3つのワークプランをご用意＊
(1)20時間見込み残業あり
(2)残業なし
(3)週3日休み（詳細は面接の時にお尋ねください）
・月8～12日（シフト制）＊ワークプランによって変動
・リフレッシュ休暇（年4日）
・有給休暇

年休１４８日・多様な働き方で飲食業界の概念を変える！
飲食だから、長時間労働は当たり前・・・そんな固定概念を突破し、多様な働き方が選べ、大好きな飲食業界で長くお客様の笑顔を作り続けて欲しい。
そんな想いから、【週休3日制】の新しいワークプランを導入しました！

・ご経験を活かして料理長候補としてご活躍したい方

月給：32万円　～　40万円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

～鎌倉の海の見える蕎麦ダイニング「鎌倉 松原庵 青」がホールスタッフを大募集！～

【お仕事内容】
HOTEL内にある和食ダイニングのサービス全般
◎お客様をお席へご案内・オーダー テイク
◎料理、ドリンクの提供
◎お会計
◎テーブルの片付け
など
お願いしたいことは、「大切な人を自宅に招いているような気持で」心からのおもてなしをすることです！
マニュアルに縛られず、あなたらしいサービスをしたい方、大歓迎です！

◆「接客マニュアル」はナシ！あなたらしい接客を！◆
私たちの店には「接客マニュアル」はありません！
コミュニケーションを取りながら、どのようなおもてなしをすればお客様が喜んでくれるかを考え、「お客様視点」を大切にした心のこもったおもてなしを行なっています。
現在は、フリーター、学生、主婦（夫）と様々なスタッフが活躍中！
スタッフ一人ひとりの個性や意見を大切にし、社員・アルバイト問わずスタッフ全員で意見を出し合いながらよりよいお店づくりを進めています！

★正社員勤務も積極募集！働き方も週2休み週3休み選べます！ご応募時にご相談ください！★

接客が好き、Wワークや家事の合間に働きたい、飲食業界に興味があるなど、少しでも気になりましたらお気軽にご連絡ください！

時給：1200円　～　1400円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

～「粋な」空間で、こだわりの蕎麦と地酒を提供する和食ダイニング！～

【お仕事内容】
和食ダイニングのサービス全般
◎お客様をお席へご案内・オーダー テイク
◎料理、ドリンクの提供
◎お会計
◎テーブルの片付け
など
お願いしたいことは、「大切な人を自宅に招いているような気持で」心からのおもてなしをすることです！
マニュアルに縛られず、あなたらしいサービスをしたい方、大歓迎です！

◆おしゃれでこだわりの蕎麦と和食のダイニング！◆
運営会社は『THE CITY BAKERY』などを展開する飲食企業です。
そんな当社が運営する＜文楽東蔵＞は、厳選したそば粉を使用したこだわりの蕎麦や素材を活かしたメニュー、日本酒などの地酒も楽しんで頂けるこだわりのお店です。
文楽東蔵のおしゃれな空間で働いてみませんか？

◆「接客マニュアル」はナシ！あなたらしい接客を！◆
私たちの店には「接客マニュアル」はありません！
コミュニケーションを取りながら、どのようなおもてなしをすればお客様が喜んでくれるかを考え、「お客様視点」を大切にした心のこもったおもてなしを行なっています。
現在は、フリーター、学生、主婦（夫）と様々なスタッフが活躍中！
スタッフ一人ひとりの個性や意見を大切にし、社員・アルバイト問わずスタッフ全員で意見を出し合いながらよりよいお店づくりを進めています！

★正社員勤務も積極募集！働き方も週2休み週3休み選べます！ご応募時にご相談ください！★

和食が好き、調理スキルを身につけたい、飲食業界に興味があるなど、少しでも気になりましたらお気軽にご連絡ください！

時給：1100円　～　1400円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

■業務内容
・オールスクラッチでの製造
（仕込み、麺台（分割・成形）、窯、シーター（折り込み）、サンド、焼き菓子、炊き物など）
・在庫管理
・発注業務
・生産管理
・商品開発
・衛生管理
・人材育成
・製造オペレーションの改善向上など

■一生もののスキル習得が可能！
オールスクラッチだからこそ、一生もののスキル習得が可能！数カ月ごとにポジション変更があるので、パン製造の技術を余すことなく学べます！

■豊富なキャリアプランあり◎
メニュー開発はもちろん、生産管理、マネジメント等キャリアの幅が広いのが当ブランドの魅力です！なかには経験を活かして当社の新店オープンに参加したり、独立開業するスタッフも！

■リゾート地ならではのメリットも…!?
軽井沢は繁忙期と閑散期がはっきりしているのが特徴。夏の繁忙期にがっつり稼いで、オフシーズン(1～3月)は交代で長期休暇を取得するスタッフも多く、ウィンタースポーツを楽しんだり、ゆったり観光地をめぐったり、それぞれのスタッフがプライベートを充実させながら働いております！

■寮完備！3カ月寮費無料！
遠方の方が安心して勤務を開始できるように寮を用意しております。入寮日から3カ月は寮費が無料♪

◎製菓・製パンでのご経験1年以上

月給：28万円　～　40万円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

未経験歓迎！若年層限定求人！
全国展開を広げる「ベーカリー＆レストラン沢村」です♪

■業務内容
・オールスクラッチでの製造
（仕込み、麺台（分割・成形）、窯、シーター（折り込み）、サンド、焼き菓子、炊き物など）
・在庫管理
・発注業務
・生産管理

ベテランの職人が丁寧に指導します。未経験からパン製造を学んでみませんか？

■一生もののスキル習得が可能！
オールスクラッチだからこそ、一生もののスキル習得が可能！数カ月ごとにポジション変更があるので、パン製造の技術を余すことなく学べます！

■豊富なキャリアプランあり◎
メニュー開発はもちろん、生産管理、マネジメント等キャリアの幅が広いのが当ブランドの魅力です！なかには経験を活かして当社の新店オープンに参加したり、独立開業するスタッフも！

■リゾート地ならではのメリットも…!?
軽井沢は繁忙期と閑散期がはっきりしているのが特徴。夏の繁忙期にがっつり稼いで、オフシーズン(1～3月)は交代で長期休暇を取得するスタッフも多く、ウィンタースポーツを楽しんだり、ゆったり観光地をめぐったり、それぞれのスタッフがプライベートを充実させながら働いております！

■寮完備！3カ月寮費無料！
遠方の方が安心して勤務を開始できるように寮を用意しております。入寮日から3カ月は寮費が無料♪

◎35歳以下の方
※例外事由 3号 イ 長期勤続によるキャリア形成を図るため
◎パンが好きな方

月給：23万円　～　30万円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

🔳□🔳□-------------------------
洋食・ベーカリー・カフェ・和食etc 「自分らしさ」を活かした 料理・空間・サービスを提供できる！
---------------------------□🔳□🔳

私たちは「食」には無限の可能性があると考えており、私たちがお客様へ提案する多様な食の楽しみ方を通じて、唯一無二の体験価値を提供したいと考えています。

日本各地には高価・安価問わず長年愛される食材があり、美味しいものに出会ったら、身近な人に勧めたくなるように、私たちはお客様にぜひ召し上がっていただきたい食材を、その持ち味を生かして調理しお届けしています。


【仕事内容】
料理の仕込みから調理まで経験をし、最終的には新メニューの開発ができるまでに成長できます。
あくまでも私達が良いと思うものを出したいという思いで、料理は一から全て手作り。
納得いく良いものを常に出し続ける努力は怠りません。
その分大変さもありますが、料理人として経験値をたっぷり積むことができます。

ひとつでも当てはまった方はぜひご応募してください！
◆人を喜ばせるために考えて行動ができる方
◇調理スキルを高めたい、知識を増やしたい方
◆料理が好きな方
◇個性をアピールできる方
◆チームワークを重視できる方

月給：22万2000円　～　

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

【仕事内容】
ホールの各ポジションに入り、仕事を覚えていただきます。
・ご案内
・料理提供
・ドリンカー
・パントリー
・予約管理
・片付け、清掃　など

※未経験でも、徐々に仕事をお任せするので、安心してください！

【あなたらしい接客を】
私たちの店には「接客マニュアル」はありません。それは、お客様一人ひとりによって求めているサービスが異なるから。コミュニケーションを取りながら、どのようなおもてなしをすればお客様が喜んでくれるかを考え、行動してほしいと思っています。「自分だったら、これをされたら嬉しい」というお客様の立場に立った接客を目指してください。

【川上庵とは】
「気の利いた肴と地酒をたしなみ、蕎麦で〆る」ー蕎麦屋が庶民の生活文化の象徴だった「粋な時代」のように、酒と肴、蕎麦で〆る食文化を楽しんでいただきたいと始まった＜ 川上庵 ＞
現在、オープニングスタッフを積極採用中です！

【働く環境について】
年間休日107日～148日！
＊選べる3つのワークプランをご用意＊
(1)20時間見込み残業あり
(2)残業なし
(3)週3日休み（詳細は面接の時にお尋ねください）
・月8～12日（シフト制）＊ワークプランによって変動
・リフレッシュ休暇（年4日）
・有給休暇

年休１４８日・多様な働き方で飲食業界の概念を変える！
飲食だから、長時間労働は当たり前・・・そんな固定概念を突破し、多様な働き方が選べ、大好きな飲食業界で長くお客様の笑顔を作り続けて欲しい。
そんな想いから、【週休3日制】の新しいワークプランを導入しました！

接客が好き、軽井沢で働きたい、飲食業界に興味があるなど、少しでも気になりましたらお気軽にご連絡ください！

月給：25万円　～　35万円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

【仕事内容】
経験やスキルに応じてポジションをお任せ。
・下ごしらえ
・食材のカットや仕込み
・前菜の盛り付け
・お造り
・煮物、揚げ物
・蕎麦茹で
※希望者には蕎麦打ちも！

ご経験が浅い方でもしっかりサポート！一緒にスキルを身につけましょう！

【川上庵とは】
「気の利いた肴と地酒をたしなみ、蕎麦で〆る」ー蕎麦屋が庶民の生活文化の象徴だった「粋な時代」のように、酒と肴、蕎麦で〆る食文化を楽しんでいただきたいと始まった＜ 川上庵 ＞
現在、オープニングスタッフを積極採用中です！

【働く環境について】
年間休日107日～148日！
＊選べる3つのワークプランをご用意＊
(1)20時間見込み残業あり
(2)残業なし
(3)週3日休み（詳細は面接の時にお尋ねください）
・月8～12日（シフト制）＊ワークプランによって変動
・リフレッシュ休暇（年4日）
・有給休暇

年休１４８日・多様な働き方で飲食業界の概念を変える！
飲食だから、長時間労働は当たり前・・・そんな固定概念を突破し、多様な働き方が選べ、大好きな飲食業界で長くお客様の笑顔を作り続けて欲しい。
そんな想いから、【週休3日制】の新しいワークプランを導入しました！

【調理スタッフのキャリア】
ご経験やご志向に応じて経験や役割の幅を広げていただけます。
マネジメント：調理責任者や店舗責任者、店長、ブランドマネージャー
スペシャリスト：料理長や製麺長、さらに業態ごとの調理統括責任者
また全社横断プロジェクトとして、新店開業をはじめ各種プロジェクトリーダーの機会もあります。

新店で働きたい、調理スキルを身につけたい、飲食業界に興味があるなど、少しでも気になりましたらお気軽にご連絡ください！

月給：25万円　～　35万円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

▼お席へのご案内
▼オーダーテイク
▼料理の提供
▼メニューやお酒のご提案 etc.

当社には、接客に関するマニュアルはありません！大切な人をもてなすように、目の前のお客さまを喜ばせる接客ができればOKです。お客さまに「素敵な時間だった」と感じていただけるような、心を込めたサービスを追求してみませんか？

◎お客さまを笑顔にしたい
◎お酒の知識を身につけたい
◎自分らしく働きたい
◎キャリアアップしたい

上記に当てはまる方は大歓迎です！

＜フォンスについて＞
地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい。そんな代表の想いから、2000年、軽井沢を拠点に創業。現在は、和食・洋食・ベーカリーなど個性あふれるブランドを国内外に80拠点以上展開中です。

複数のブランドを展開しているからこそ、ブランドの垣根を超えた異動も可能。ぜひあなただけのキャリアパスを当社で歩んでください◎

～～『酢重ダイニング』名古屋について～～
当店は、信州・軽井沢発のモダンな和食ダイニング。名古屋駅直結のJRビル内に店舗を構え、『酢重正之』の味噌などを販売するコーナーも併設しています。今回は、ダイニングにてサービススキルを発揮し「また来たい」と感じてもらえる接客をしてくださる方を募集中。ぜひあなたの接客でお客さまを笑顔にしてください！

■ホール・サービスの実務経験をお持ちの方

＜下記に当てはまる方は大歓迎＞
◎お客さまに寄り添ったサービスをしたい方
◎料理やお酒の提案力を身につけたい方
◎自ら考えて行動していくことが好きな方
◎細やかな部分までこだわって仕事をしたい方

月給：28万円　～　40万円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

～2021年オープン！鎌倉のリゾートラグジュアリーホテルでブウェディングプランナーのお仕事です～
HOTEL　AO KAMAKURAは、江の島のすぐ前の立地で、地元鎌倉や三浦の食材をふんだんに用いたオーベルジュ型ホテル。
コンパクトでありながら和のテイストをおりこんだ、スタイリッシュでハイセンスな結婚式場で、結婚式を検討されてい方へのご案内、結婚式のプランニング、数カ月をかけて形にするためのサポートなど、心に残る結婚式へのコーディネートをお願いします！

当社では、お二人に合わせたプライベートな時間をプロデュースし、1日1組施行ならではのゆったりとした時間を過ごしていただけるのが最大の魅力！
一緒に記念日を飾るお仕事をしませんか。

◆HOTEL AO KAMAKURAとは◆
運営会社は『THE CITY BAKERY』などを展開する飲食企業です。
そんな当社が運営する＜HOTEL AO KAMAKURA＞は、鎌倉で人気の蕎麦ダイニング、鎌倉 松原庵」の料理と酒を心ゆくまで楽しみ、海と空の青の移ろいを眺めながらお寛ぎいただけるホテルとして2020年、鎌倉腰越にHOTEL AO KAMAKURAとしてオープンしました。

◆当社のウェディング事業について◆
当社のウェディング事業は、2000年に創業し、国内外に80店舗以上の飲食店を運営する当社が手掛ける社内初の事業です。湘南の地にマッチしたハイセンスな空間に、ホテルやレストランも併設。また、自慢のお食事は、三浦や鎌倉など地物の魚や野菜をふんだんに活用した厳選食材を用いています。

◎1日1組でオリジナルのお式をプロデュースしています。
よりお客様に寄り添ったプランのご提案が可能です。

月給：25万円　～　32万円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

■新しくキレイなセントラルキッチンで一緒に働きませんか■
【仕事内容】
当社は信州を中心とした厳選素材を使用し、手作りすることを大切に料理を展開しています。
野菜のカットを始め、ソースやペースト類、ハンバーグや味噌漬けなどにも携わっていただきます。また経験がある方には、味付けや開発もお任せし、ゆくゆくはスタッフの管理・育成にも関わっていただきたいです。

■こんな方にぴったりのお仕事です■
・調理経験を活かし製造業務をしたい方
・信州長野の良さを料理で伝えたい方
・レストランの長時間労働ではなくメリハリのある働き方がした方
・これまでの経験を活かしてマネジメントに携わりたい方
少しでもご興味ある方はお問い合わせください★

※調理経験のある方大歓迎！

月給：23万円　～　30万円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

NY発祥・全国40拠点を展開する『THE CITY BAKERY』が東北エリアに初出店！オープニングスタッフとしてご活躍いただける方を募集します♪

■お仕事内容
カフェレストランでのオーダーテイクや料理のご提供・お会計などをお任せ。ベテランスタッフが丁寧に指導しますので、未経験や経験が浅い方も安心してください！

■『THE CITY BAKERY』(ザ シティベーカリー)とは？
1990年にマンハッタンのユニオンスクエアで開業した老舗ベーカリー。日本では2013年に大阪梅田に一号店がオープン、東京・横浜・京都・名古屋・福岡など全国各地に店舗を拡大し、日本では現在までに40拠点を展開しております！

■『FONZ（フォンス）』とは？
当社は2000年に長野県軽井沢で創業。
ベーカリーのほか、和食・洋食・鮨、さらにはホテルや小売店など国内外に80拠点を展開しております。料理・空間・サービスの全てにこだわり、これからもスタッフ一人ひとりが自信を持って「良い」と思える”ものづくり”を大切にして参ります。

【必須】
◎土日どちらか勤務可能な方
◎何かしらの飲食経験（ジャンル/年数/雇用形態問わず）

※現在学生の募集は行っておりません

時給：1100円　～　1100円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

NY発祥・全国40拠点を展開する『THE CITY BAKERY』が東北エリアに初出店！オープニングスタッフとしてご活躍いただける方を募集します♪

■お仕事内容
カフェレストランでの調理・仕込み・盛付け・食材管理などをお任せします！メニューは、イタリアンエッセンスを取り入れた仙台限定のラインナップを予定。ソースやドレッシングから手作りにこだわったお店で、素材の味を活かした本格調理技術を身につけてみませんか。

■『THE CITY BAKERY』(ザ シティベーカリー)とは？
1990年にマンハッタンのユニオンスクエアで開業した老舗ベーカリー。日本では2013年に大阪梅田に一号店がオープン、東京・横浜・京都・名古屋・福岡など全国各地に店舗を拡大し、日本では現在までに40拠点を展開しております！

■『FONZ（フォンス）』とは？
当社は2000年に長野県軽井沢で創業。
ベーカリーのほか、和食・洋食・鮨、さらにはホテルや小売店など国内外に80拠点を展開しております。料理・空間・サービスの全てにこだわり、これからもスタッフ一人ひとりが自信を持って「良い」と思える”ものづくり”を大切にして参ります。

【必須】
◎土日どちらか勤務可能な方
◎何かしらの調理経験（ジャンル/年数/雇用形態問わず）

※現在学生の募集は行っておりません

時給：1100円　～　1100円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

【仕事内容】
ホールの各ポジションに入り、仕事を覚えていただきます。
・ご案内
・料理提供
・ドリンカー
・パントリー
・予約管理
・片付け、清掃　など

※未経験でも、徐々に仕事をお任せするので、安心してください！

【あなたらしい接客を】
私たちの店には「接客マニュアル」はありません。それは、お客様一人ひとりによって求めているサービスが異なるから。コミュニケーションを取りながら、どのようなおもてなしをすればお客様が喜んでくれるかを考え、行動してほしいと思っています。「自分だったら、これをされたら嬉しい」というお客様の立場に立った接客を目指してください。

【文楽東蔵とは】
銘酒「文楽」を誇る老舗 「北西酒造」と、蕎麦と一品料理の店「東蔵」が2008年に開業した≪文楽 東蔵≫は、蕎麦屋酒という江戸時代から人々に愛されてきた食の愉しみをご提案。
酒蔵とコラボした店内はモダンでオシャレな空間です◎
現在、新たなホールスタッフを積極採用中です！

【働く環境について】
年間休日107日～148日！
＊選べる3つのワークプランをご用意＊
(1)20時間見込み残業あり
(2)残業なし
(3)週3日休み（詳細は面接の時にお尋ねください）
・月8～12日（シフト制）＊ワークプランによって変動
・リフレッシュ休暇（年4日）
・有給休暇

年休１４８日・多様な働き方で飲食業界の概念を変える！
飲食だから、長時間労働は当たり前・・・そんな固定概念を突破し、多様な働き方が選べ、大好きな飲食業界で長くお客様の笑顔を作り続けて欲しい。
そんな想いから、【週休3日制】の新しいワークプランを導入しました！

接客が好き、飲食業界に興味があるなど、少しでも気になりましたらお気軽にご連絡ください！

月給：26万円　～　35万円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

《 仕事内容 》
店長候補として、マネジメント業務と接客や料理の提供をはじめとしたホール業務全般をお任せします。
◆仕事内容◆
ホール業務：オーダーテイク、料理の提供、席の片付け、会計、備品の補充、店内の清掃など。
慣れてきたら、シフト管理、スタッフ育成、オペレーション構築、数字管理、店舗運営に関わる業務もお任せします。
多くのお客様に「素敵な時間が過ごせた」と言っていただけるような、心のこもったおもてなしとサービスをスタッフ一丸となってできるよう、盛り上げてほしいと思います！

【川上庵とは】
「気の利いた肴と地酒をたしなみ、蕎麦で〆る」ー蕎麦屋が庶民の生活文化の象徴だった「粋な時代」のように、酒と肴、蕎麦で〆る食文化を楽しんでいただきたいと始まった＜ 川上庵 ＞
ご経験を活かして店舗づくりに携わっていただける方大募集です！

【働く環境について】
年間休日107日～148日！
＊選べる3つのワークプランをご用意＊
(1)20時間見込み残業あり
(2)残業なし
(3)週3日休み（詳細は面接の時にお尋ねください）
・月8～12日（シフト制）＊ワークプランによって変動
・リフレッシュ休暇（年4日）
・有給休暇

年休１４８日・多様な働き方で飲食業界の概念を変える！
飲食だから、長時間労働は当たり前・・・そんな固定概念を突破し、多様な働き方が選べ、大好きな飲食業界で長くお客様の笑顔を作り続けて欲しい。
そんな想いから、【週休3日制】の新しいワークプランを導入しました！

・飲食店での勤務経験がある方
・店長候補としてご活躍いただける方
・自分の接客スタイルでお客様を笑顔にしたい方
大歓迎！！

月給：32万円　～　40万円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

料理長候補として、マネジメント業務とレストランでの調理業務全般をお願いします。
◆仕事内容◆
・仕込み
・食材管理
・調理
・盛り付け
・洗い場
・清掃
・その他付随する業務
慣れてきたら、マネジメント業務として、スタッフ育成、シフト管理、メニュー・オペレーション構築などにも関わっていただきます。
「自分ならこんな料理が食べたい！」「お客様にこの料理を食べて笑顔になってもらいたい！」
その想いを大切に、日々お仕事に取り組んでいます！


【川上庵とは】
「気の利いた肴と地酒をたしなみ、蕎麦で〆る」ー蕎麦屋が庶民の生活文化の象徴だった「粋な時代」のように、酒と肴、蕎麦で〆る食文化を楽しんでいただきたいと始まった＜ 川上庵 ＞
料理長候補として店舗運営に携わっていただける方を積極採用中です！

【働く環境について】
年間休日107日～148日！
＊選べる3つのワークプランをご用意＊
(1)20時間見込み残業あり
(2)残業なし
(3)週3日休み（詳細は面接の時にお尋ねください）
・月8～12日（シフト制）＊ワークプランによって変動
・リフレッシュ休暇（年4日）
・有給休暇

年休１４８日・多様な働き方で飲食業界の概念を変える！
飲食だから、長時間労働は当たり前・・・そんな固定概念を突破し、多様な働き方が選べ、大好きな飲食業界で長くお客様の笑顔を作り続けて欲しい。
そんな想いから、【週休3日制】の新しいワークプランを導入しました！

・ご経験を活かして料理長候補としてご活躍したい方
・和食や蕎麦経験をお持ちの方
・洋食やイタリアンなど他業態の経験を活かしたい方
大歓迎！！

月給：32万円　～　40万円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

～海の見える蕎麦ダイニング「鎌倉 松原庵 青」が朝食ホールスタッフを大募集！～

【お仕事内容】
HOTELダイニングの朝食サービス全般
◎お客様をお席へご案内・オーダー テイク
◎料理、ドリンクの提供
◎お会計
◎テーブルの片付け
など
お願いしたいことは、「大切な人を自宅に招いているような気持で」心からのおもてなしをすることです！
マニュアルに縛られず、あなたらしいサービスをしたい方、大歓迎です！

◆「接客マニュアル」はナシ！あなたらしい接客を！◆
私たちの店には「接客マニュアル」はありません！
コミュニケーションを取りながら、どのようなおもてなしをすればお客様が喜んでくれるかを考え、「お客様視点」を大切にした心のこもったおもてなしを行なっています。
現在は、フリーター、学生、主婦（夫）と様々なスタッフが活躍中！
スタッフ一人ひとりの個性や意見を大切にし、社員・アルバイト問わずスタッフ全員で意見を出し合いながらよりよいお店づくりを進めています！

★正社員勤務も積極募集！働き方も週2休み週3休み選べます！ご応募時にご相談ください！★

接客が好き、Wワークや家事の合間に働きたい、飲食業界に興味があるなど、少しでも気になりましたらお気軽にご連絡ください！

時給：1200円　～　1400円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

◆◇ーー新丸ビル5F 東京駅から皇居にかけての絶景を眺めながら信州素材を味わえる『酢重ダイニング 新丸の内ビル』ーー◇◆

当店は、新丸ビル5階に位置する軽井沢発祥の和食ダイニング。
現在、【調理スタッフ】として活躍してくれる仲間を大募集中です！

「経験が浅いから不安」という方も、ていねいにレクチャーするのでご安心を♪素材の良さを活かした飽きのこない和食をつくるスキルを当店で身につけませんか？

～～主な業務内容～～
▼食材カット
▼調理補助
▼盛り付け
▼調理業務 etc.

素材と製法にこだわってドレッシングの一つひとつまで丁寧に作っているので、料理のノウハウや専門性の高い技術を身につけることができるのが魅力です！

まずは簡単な下ごしらえや盛り付けなどから担当していただき、徐々に揚げ物、焼き物、煮物などもお任せ予定です。

《ブランドについて》
『酢重正之』は文政10年に信州・小諸で味噌蔵として創業、庶民の食文化を支える味噌や醤油を食卓に届けることから始ました。平成17年より初代当主「重右衛門正之」の名をいただき「酢重正之商店」として軽井沢で味噌・醤油を中心とした物販店を経営。
現在では「酢重正之商店」の発酵食品を使った食事処として、軽井沢の「レストラン酢重正之」を始め、「酢重ダイニング」「酢重楽」などを東京・名古屋・横浜・シンガポールなど各地で展開しています。

《会社について》
当社は2000年に長野県軽井沢から出発、日本の食文化、とりわけ信州・長野県産の食材や調味料を使った和食をメインに出店を広げて参りました。現在では洋食レストランやベーカリーなどの飲食業態のほか、ホテル・小売店など国内外に80拠点を運営しております。

＜未経験歓迎！＞
◎お人柄重視の採用です
◎料理が好き・チャレンジしたいという方歓迎
◎経験者の方はもちろん、未経験の方もOKです

時給：1300円　～　1600円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

新丸ビルB1Fにあるカウンター蕎麦屋で、ホールスタッフとして活躍してくれる仲間を募集中！少人数で運営しているからこそ、チームワークもバツグンです◎ホール経験が浅い方もすぐに仕事を覚えられますので、ご安心ください！

～～主な仕事内容～～
▼お席へのご案内
▼オーダーテイク
▼料理の提供
▼メニューやお酒のご提案 etc.

カウンター越しに近い距離でお客さまとコミュニケーションをとるのが、当店のスタイル。活気あふれるお店なので、のびのびと接客を楽しんでください。

＼在籍中のスタッフの声／
・雨に濡れず通勤できる
・半月毎のフリーシフトだから予定がたてやすい
・人間関係が良いので全員でお店をつくっていける
・イチから教えてくれるので安心して働ける
・高時給だからうれしい
・おいしいまかない蕎麦が食べられる

【当店について】
『酢重正之 楽』は、2009年に東京駅直結の新丸ビルB1Fに開業した蕎麦屋。田舎の太打ち麺とパンチの効いたつゆ、気のきいた一品料理を気楽に楽しめる店で、多くのワーカーの支持を集めています。
「また食べたい」と何度も足を運んでくださるお客さまも多数！クオリティの高い蕎麦を提供するため、チーム一丸となって運営しています。

>>下記に当てはまる方は大歓迎です！
◎人と話すことが好き（お客さまとの距離が近い店舗です）
◎蕎麦が好き（現役スタッフも楽の蕎麦が大好きです）
◎お酒が好き（長野の地酒を揃えてます）
◎揚げ物が好き（天ぷらと唐揚げをマスターできます）
◎チームプレイが好き（4人で繁盛店を運営する楽しさをぜひ）

時給：1300円　～　1600円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

新規開業した「HOTEL AO KANAZAWA」のメインダイニング『食処 金沢 酢重』にて、下記の通り調理業務をおまかせします。できることからスタートしてもらいますのでご安心ください！

▼仕込み
▼食材管理
▼調理全般
▼盛り付け etc.

＼シフト提出は半月ごと！／
今回は朝6時～9時の朝食タイムにシフトインできる方を募集。
週2日～OKでシフトの融通も利きますのでお気軽にエントリーを！
フリーター・Wワークの方も活躍中です◎
さまざまなライフスタイルのスタッフが在籍しています。

【ブランドについて】
軽井沢発祥の和食ダイニング。文政10年に信州・小諸で味噌蔵として創業し、軽井沢、東京、名古屋、シンガポールなどに展開。
信州を中心に素材を集め、シンプルで飽きのこない和食料理をご提供しております◎『食処 金沢 酢重』として、2024年9月金沢に初進出を果たしました！

◎朝食タイムにシフトインできる方
◎調理の実務経験がある方
◎フリーター・Wワーカーなど歓迎！
◎さまざまな働き方を実現しているスタッフ多数
◎短い時間にサクッと稼ぎたい方にぴったり

時給：1100円　～　

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

■業務内容
◎お客様のご案内
◎オーダーテイク
◎お食事のサーブ
◎その他付随する業務等

できることからお願いするので、未経験からでも着実にステップアップ可能です

■”あなたらしさ”を大切にする社風
当社には髪型や髪色の制限はなく、接客のマニュアルもありません。それはあなたらしいスタイルでお客様をおもてなししてほしいから。大切な人を自宅に招くように、フラットな姿でサービスを提供してください♪

■月12日休みも可能！
働くスタッフ一人ひとりが仕事とプライベートの両立を図れるように、一般的な〈月8～9日休み制〉のほかに、〈月12日休み制〉を設けております。月12日休みの場合、年間休日はなんと148日！自身のライフステージの変化に応じて各々が自分らしく働いてます！

■先輩の声／Iさん
最大の魅力は「お客様第一」の接客ができること。常連のお客様から特別な日にご利用される方まで様々ですが、それぞれの方に合わせたご提案をして「美味しかった！素敵な時間をありがとう」と言っていただけた時やりがいを感じます。

■お店について
「ベーカリー＆レストラン沢村 新宿」は、新宿駅直結のニュウマン2階にあるお店です。土地柄もあり、近隣のワーカーさんから多国籍の観光客まで、幅広いお客様にご利用いただいております！改札直結なので、通勤が便利なのがポイント◎

＼＼自由闊達がモットーの当社で、自分のペースで自分らしく成長してみませんか？／／

未経験可！お人柄重視の選考です。

月給：23万2000円　～　30万円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F

■業務内容
◎お客様のご案内
◎オーダーテイク
◎お食事のサーブ
◎その他付随する業務等

できることからお願いするので、経験が浅い方も安心してください！

■”あなたらしさ”を大切にする社風
当社には髪型や髪色の制限はなく、接客のマニュアルもありません。それはあなたらしいスタイルでお客様をおもてなししてほしいから。大切な人を自宅に招くようにフラットな姿でサービスを提供してください♪

■月12日休みも可能！
働くスタッフ一人ひとりが仕事とプライベートの両立を図れるように、一般的な〈月8～9日休み制〉のほかに、〈月12日休み制〉を設けております。月12日休みの場合、年間休日はなんと148日！自身のライフステージの変化に応じて各々が自分らしく働いてます！

■先輩の声／Iさん
最大の魅力は「お客様第一」の接客ができること。常連のお客様から特別な日にご利用される方まで様々ですが、それぞれの方に合わせたご提案をして「美味しかった！素敵な時間をありがとう」と言っていただけた時やりがいを感じます。

■お店について
「ベーカリー＆レストラン沢村 新宿」は、新宿駅直結のニュウマン2階にあるお店です。土地柄もあり、近隣のワーカーさんから多国籍の観光客まで、幅広いお客様にご利用いただいております！改札直結なので、通勤が便利なのがポイント◎

＼＼自由闊達がモットーの当社で、自分のペースで自分らしく成長してみませんか？／／

1年以上の接客経験をお持ちの方（飲食以外でもOKです！）

月給：27万円　～　40万円

東京都港区愛宕１丁目５－３ 愛宕THビル２F